Otro

Buena comida americana en el bar y cocina Milk & Honey de Denver


Milk & Honey, una de las últimas incorporaciones a la escena de restaurantes de Denver, fue cofundada por el chef de renombre nacional Michael Shiell y el socio gerente Christopher Rehm en 2015. Ubicado justo debajo del nivel de la calle en el histórico Larimer Square de Denver, este elegante restaurante sirve nueva cocina americana con influencias europeas.

Milk & Honey está apartado de la calle. Use un parquímetro o valet, o pague en uno de los estacionamientos o garajes cercanos. Luego, recorra un callejón junto a Larimer y baje las escaleras hasta el restaurante.

El espacio, que tiene un ambiente de taberna de lujo, se divide entre un bar y un salón y el comedor. Nos sentamos rápidamente en el comedor, que tiene un motivo limpio y moderno en blanco y negro con paredes de ladrillo a la vista y techos de madera oscura. Las cabinas de gran tamaño eran lujosas, cómodas y estaban tapizadas con piel de serpiente negra de imitación.

Una característica destacada son los camareros, que están bien capacitados para hacer recomendaciones de alimentos y bebidas junto a la mesa. De hecho, nuestro camarero parecía ser tan versado en cocina como muchos chefs. Pudo desarrollar los elementos más finos de cada plato, lo que contribuyó al disfrute general de la comida.

El menú cuenta con una variedad de bocadillos, platos pequeños, verduras y entradas, todo a precios asequibles para un restaurante de alta cocina calificado por Zagat ($ 6 a $ 41). El ambiente es informal y los platos se preparan según la temporada y se obtienen de la zona siempre que sea posible. Todo esto es por diseño. El chef ejecutivo Michael Shiell dice: “Desarrollamos una deliciosa variedad de platos para este menú de cena único a fin de brindar muchas combinaciones y combinaciones posibles. Para parejas y grupos que quieran probar muchos sabores distintos, esta es la experiencia ideal ".

Comience con uno de los cócteles exclusivos, como el Milk & Honey, elaborado con tequila de vainilla, algarroba, leche de almendras y miel ($ 12). O pruebe mi favorito personal, el Colorado Hug, mezclado con vodka Deep Eddy con pera, St. Germain, miel, lima y pepino ($ 14).

Para los bocadillos, pruebe los chiles shishito con soja y jengibre y cubiertos con hojuelas de bonito ($ 10). Estos son uno de los aperitivos más populares, perfectos para disfrutar en el patio abierto durante la primavera y el verano. Aunque la mayoría de los pimientos son bastante suaves, aproximadamente uno de cada 13 contiene un poco de picante, una especie de juego de ruleta de pimientos.

Lo siguiente son las costillas glaseadas con balsámico con albahaca y pimienta de Alepo ($ 12). Son pequeños, dulces y fáciles de desprender, y es posible que sienta la tentación de prepararlos para toda la comida, pero ahorre espacio.

La médula ósea se ha abierto camino en la escena culinaria colectiva, pero aquí, los chefs agregan un par de mejoras interesantes. Para el brûlée de médula ósea, los chefs caramelizan la parte superior de los huesos, lo que agrega un contraste dulce y crujiente a la sabrosa médula ($ 13). Mermelada de cebolla y tostadas campestres acompañan al platillo.

Para su plato principal, elija entre pollo, pato, pescado o ternera. Si le apetece la carne, opte por el filete de res al salsa de soja con cebolla de tabaco, mostaza china y una clásica bordelesa francesa ($ 41). La carne está cuidadosamente untada con salsa de soja, creando una corteza agradable y un sabor intenso.

¿Qué sería una buena comida sin postre? Una gran opción en Milk & Honey es el pot de crème de caramelo salado con crema Chantilly y sal Maldon ($ 7). Este postre fresco, cremoso, dulce y salado rematará su velada y sin duda lo hará pensar en una nueva visita.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Plato principal

Cuando esté planeando un plato principal para una cena, debe ser deliberado. Una comida de varios platos puede ser una experiencia deliciosamente indulgente para los invitados a la fiesta, pero es un campo minado culinario. No hay nada peor que una cena fallida. Para el chef casero sin experiencia, una cena puede ser una verdadera comedia de errores, los errores se agravan hasta que el anfitrión exhausto se derrumba mientras raspa los restos carbonizados del pastel que olvidó en el horno de su sartén.

O con suerte no. En este artículo te hablaremos de la parte más importante de tu cena: el plato principal. Ya sea que elija un asado, un plato de mariscos o una delicia asiática exótica, su plato principal seguramente será una experiencia gratificante para todos sus invitados.


Ver el vídeo: LOS CUPONES FUNCIONAN EN ESTADOS UNIDOS? AHORRAS DINERO? VEN CONMIGO DE COMPRAS. ESTILO VLOG. (Enero 2022).