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Presentación de diapositivas de 25 etiquetas de alimentos que te han engañado


Para que nunca más te enamores de esa bolsa de papas fritas con la etiqueta "sin gluten"

25 etiquetas de alimentos que te han engañado

En estos días, los productos intentan superarse entre sí desde todos y cada uno de los ángulos. La simple tarea de elegir un cereal para el desayuno se ha visto empañada por un enjambre de anuncios y afirmaciones llamativas sobre la salud en el frente de las cajas de los productos. ¿Son esos cuadrados rellenos de chocolate realmente una buena fuente de fibra? ¿Son esas patatas fritas de arroz que convierten tu leche en un cacao cremoso realmente hecho de cereales integrales saludables?

A menudo, estas etiquetas están ahí para engañarlo y hacerle pensar que un producto es la opción más saludable cuando, en realidad, no hay mucho de saludable en él. Los especialistas en marketing son inteligentes. Usan palabras de moda y promesas que saben que está buscando y encuentran lagunas en las regulaciones federales para hacer que las cosas suenen mejor de lo que realmente son.

La mejor manera de asegurarse de que está comprando un producto saludable es verificar la información nutricional y los ingredientes, los cuales brindan información valiosa sobre su salud, si sabe cómo leerlos correctamente. Pero a veces, no tienes el tiempo ni la energía para analizar los números y la letra pequeña.

Estamos aquí para ayudarlo a decodificar esas declaraciones que llaman la atención y descifrar el código de marketing de productos. Puede resultar mucho más fácil ver a través de toda esa información engañosa una vez que sepa qué etiquetas lo han engañado.

100 calorías

Sheila Fitzgerald / Shutterstock.com

Deseamos seriamente que los paquetes de bocadillos de 100 calorías se hubieran quedado a principios de la década de 2000, donde pertenecen. Pero, desafortunadamente, los envases se jactan de tener un número bajo de calorías de 100 o menos todavía prosperan en los pasillos de los supermercados.

El hecho de que algo tenga escasas 100 calorías no lo hace saludable. A menudo, los bocadillos de 100 calorías o menos se llenan con un exceso de ingredientes artificiales y aditivos para que tengan un buen sabor sin agregar valor nutricional. El valor nutricional, como el que proviene de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, produce algunas calorías. Calorías que, por supuesto, no quieren las empresas que dependen de las etiquetas de calorías.

Las calorías son, literalmente, energía de los alimentos. Entonces, si está comiendo un refrigerio bajo en calorías, es probable que necesite otro poco después. Preferimos comer un refrigerio nutritivo alto en calorías que uno bajo en calorías con 30 ingredientes en su nombre.

12 granos

Darryl Brooks / Shutterstock.com

Un grano, dos granos, tres granos… ¡Estos panes lograron sumar 12! Pero eso no significa que no hayan agregado un montón de cosas más. Muchos tienen harina blanca refinada como ingrediente principal, quizás no sea la opción más saludable.

Puede agregar tantos granos en una cantidad tan pequeña como desee en una barra de pan y aún así tener esta etiqueta. ¿Son los cereales integrales? Eso permanece sin especificar. ¿Hay azúcares añadidos? También información que no se transmite de manera tan descarada. Verifique los ingredientes de su pan y busque variedades con granos integrales como los primeros ingredientes.

50 por ciento menos de grasa

istockphoto.com

Esta es una afirmación horrible de ver en la mantequilla de maní. Pregúntele a cualquier dietista. Sin embargo, están ahí fuera: productos marcados de alguna manera como "mejores" que la mantequilla de maní, hechos de maní con la mitad de la grasa eliminada. Hay dos cosas mal en esto.

En primer lugar, la razón por la que la mantequilla de maní es tan buena para usted se debe a su suministro de grasas saludables. ¿Por qué querrías que se los quitaran?

En segundo lugar, para que esos productos sepan bien, los fabricantes agregan una gran cantidad de otros ingredientes, que a menudo incluyen aceites procesados, productos químicos y azúcar. No gracias. ¡Prefiero comer la grasa!

Una buena fuente de fibra

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Llamar a algo "agua"

Sheila Fitzgerald / Shutterstock.com

Libre de colesterol

Mazola / itemmaster

Se sospecha que el pánico en torno al colesterol es infundado. Según Deborah Beauvais de la Academia de Nutrición y Dietética, el colesterol es "esencial para la salud humana y la formación de células". E independientemente de si el colesterol es dañino o no, “un alimento que dice ser bajo en colesterol o libre de colesterol no significa que el alimento no contenga grasas. Los aceites vegetales no contienen colesterol, pero son 100 por ciento grasas ".

Poner "sin colesterol" en las etiquetas de los alimentos que, naturalmente, no contienen colesterol es como etiquetar un galón de leche como "sin maní". Por supuesto que lo es, pero eso no debería influir en su decisión de comprarlo.

Libre de lácteos

istockphoto.com

Últimamente, el helado sin lácteos ha estado de moda. Los entusiastas de la salud y los adolescentes que siguen las modas están eliminando los lácteos de sus dietas con la creencia de que los hace más saludables. Sin embargo, ha habido una gran controversia sobre si los lácteos son realmente dañinos para la salud o no. Sabemos que los productos lácteos proporcionan una dosis necesaria de calcio, del cual muchos estadounidenses tienen deficiencia.

El helado sin lácteos, en particular, suele ser peor para usted, desde el punto de vista nutricional, que el helado a base de crema. En lugar de lácteos, las empresas le dan al postre más azúcar, aceite de coco y jarabe de maíz para enmascarar la deficiencia. Eso significa que tiene todo el azúcar y las grasas saturadas, pero ninguna proteína. Cambiar los lácteos por razones de salud es una especie de falla nutricional.

Recomendado por un médico

¿Quiénes son estos médicos? Respuesta: Literalmente cualquiera. Además, no dice por qué ese médico recomendó el producto. El médico podría haber pensado que el producto sabía bien y lo informó de manera anecdótica.

También nos quedamos preguntándonos: ¿Qué tipo de médico? Si un podólogo recomendó una barra de chocolate, ¿esa afirmación todavía tiene el mismo peso? La mayoría de los médicos, con la excepción, por supuesto, de los dietistas, solo deben tomar un curso básico de nutrición a lo largo de su educación. Ese podólogo tiene poca más experiencia que cualquier otra persona que haya conocido en la calle.

Cultivadas en granjas o en pastos

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Sin gluten

La cantidad de productos con la etiqueta "sin gluten" se está volviendo un poco ridícula. Los productos que nunca contenían gluten en primer lugar, como la mantequilla de almendras, las papas fritas e incluso las verduras enlatadas, llevan el título y, como resultado, se perciben como más saludables. Sin gluten no significa saludable.

Libre de culpa

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¿Dice quién? Etiquetar un producto como "libre de culpa" es una señal de advertencia de que no había otra etiqueta que sonara "saludable" para agregar. En realidad, ningún alimento debe causar culpa; todos los alimentos pueden estar libres de culpa. De hecho, comer de forma intuitiva y sin culpa es lo más saludable que existe. E incluye todos y cada uno de los alimentos, con la moderación que desee.

Bajo en sodio

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La sal es realmente buena para usted, es excelente para la hidratación, hace que la comida sepa bien y mucho más. Comprar un producto con bajo contenido de sodio en lugar de un producto elaborado con sodio no tiene muchos beneficios para la salud y, de hecho, puede provocar algunos efectos secundarios desagradables, como la deficiencia de sodio, si restringe la ingesta de sal al extremo.

Hecho con fruta real

Sí, está hecho con fruta real, pero ¿con qué más está hecho? Las gomitas, por ejemplo, a menudo contienen trazas de fruta para dar sabor, pero también están repletas de azúcares añadidos y compuestos químicos. Una vez más, hagamos un paralelo con el helado: ¡está hecho con leche de verdad! Pero eso no lo convierte en leche.

Es mejor comer la fruta en sí, en lugar de un producto elaborado con ella.

Hecho con azúcar real

Hecho con sal marina

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Tanto la sal marina como la sal de mesa tienen la misma cantidad de sodio: la noción de que la sal marina es más saludable es un mito sobre la salud. El único beneficio de usar sal marina sobre la mesa es la diferencia de textura. Si te encanta la sensación auténtica y granulada, ¡opta por la sal marina! Pero si lo está haciendo por el costo de la salud, ahórrese el dólar extra del precio marcado.

Elaborado con cereales integrales

Una vez más, nos encontramos con la advertencia de "hecho con". ¿Con qué más está hecho? ¿Por qué no enumeran todos los ingredientes en letras tan grandes en el frente del paquete? Literalmente, podrían colocar una miga de pan integral en su receta y ponerle esta etiqueta.

Sin hormonas añadidas

Estas son algunas buenas noticias: ninguno de los alimentos (con la excepción de la carne de res) que se venden en los supermercados está elaborado con hormonas. El gobierno prohíbe el uso de hormonas en la producción de todos los demás productos cárnicos, por lo que si un producto presume de esta restricción, en realidad solo le está diciendo que, como todos los demás productos en los estantes, está cumpliendo con la ley.

Fortificado con Omega-3

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Proteína

Los fabricantes de barras de cereales y granola “saludables” han estado engañando a las mamás y otros consumidores con sus versiones de productos con “proteínas” durante bastante tiempo. Si está comprando una barra "Protein" Fiber One, todavía está comprando el azúcar, los aditivos y los edulcorantes falsos que vienen con cualquier otra variedad. Además, estas barras a menudo ofrecen cantidades escasas de proteína, incluso en sus productos comercializados con proteínas.

Una buena forma de saber si algo tiene la proteína que está buscando es leer la etiqueta nutricional. En su lugar, busque barras con ocho gramos de proteína o más; en realidad, le brindarán el beneficio nutricional que prometen esas etiquetas, pero que no brindan.

Sin soja

Earth Balance / itemmaster

Esta etiqueta es útil solo para consumidores alérgicos a la soja. Si no es alérgico, no hay nada sobre el ingrediente que no sea saludable. La soja en realidad contiene una tonelada de nutrientes, que incluyen manganeso, selenio, cobre, potasio, fósforo, magnesio, hierro y más.

Sin azúcar

Claro, no tiene azúcar, pero ¿no contiene químicos? ¿Sin sucralosa? ¿Libre de edulcorantes cancerígenos? Probablemente no. Si no tiene azúcar, debe endulzarse con algo más.

En otros casos, el contenido sin azúcar aparece en las etiquetas de los alimentos que en realidad no deberían endulzarse en absoluto. Por ejemplo, se ha visto en las etiquetas de aderezos para ensaladas, productos enlatados y galletas saladas.

Superalimento

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Aquí hay una noticia: los superalimentos son cualquier alimento que tenga una buena cantidad de valor nutricional. Por lo tanto, cualquier cosa que contenga arándanos puede presumir de ser un superalimento. La granola que se mezcla con grasa, azúcar y algunas frutas secas se incluye en el término general. También lo hace la mezcla de frutos secos. Y tartas.

Perdón. Su mezcla de superalimentos no hace que su postre sea una opción saludable.

Cero calorías

Pam / itemmaster

De acuerdo con las regulaciones de la FDA, una empresa puede poner un gran cero en una etiqueta si el número real es cinco o menos. Seguro que te has estado preguntando cómo el aceite en aerosol puede presumir de cero calorías, pero no es posible. El cuarto de segundo de aerosol es en realidad una pequeña medida de tiempo para proporcionar menos de cinco calorías de aceite.

Otros alimentos y bebidas sin calorías, como, por ejemplo, los refrescos dietéticos, están cargados de productos químicos, edulcorantes artificiales y otros aditivos. Todos estos ingredientes no alimentarios son peores para su salud a largo plazo que unas pocas calorías adicionales, las calorías que su cuerpo necesita para seguir viviendo su vida.

Solo decimos que tenga cuidado con los edulcorantes artificiales. Podrían estar haciendo más daño que bien.


25 alimentos que engordan que nunca debes comer

La fruta y el yogur no pueden ser malos, ¿verdad? Incorrecto. Los batidos a menudo se preparan con helado o leche y pueden llenarse de azúcar. Al menos esta delicia te avisa: aparece en el menú como un batido para las personas que buscan ganar peso.

Pero las calorías son excesivas y mucho más que dos Big Macs juntas. Y eso & rsquos solo el pequeña.

Un batido de 20 onzas: 1.044 calorías, 35 g de grasa, 120 g de azúcar.

Elija esto en su lugar: Batido de fresa bajo en carbohidratos: 268 calorías, 9 g de grasa, 3 g de azúcar.


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