Otro

Tarta de postre con semillas de amapola, vainilla y galletas


Un pastel muy fácil de hacer y acertado de comer :))

  • TRIGO:
  • 8 huevos
  • una pizca de sal
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de harina
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gr mac
  • CREMA:
  • 500 ml de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • esencia de vainilla
  • 1 sobre de pudin de vainilla
  • 300 ml de nata líquida
  • JARABE
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas de azucar
  • VIDRIAR:
  • 2 paquetes de galletas glaseadas con chocolate

Porciones: 24

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de postre con semillas de amapola, vainilla y galletas:


Roca:

Batir las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar y seguir mezclando hasta que la espuma se vuelva brillante. Agrega las yemas, mezcla, en este punto agrega la harina y el polvo de hornear, mezcla con una espátula de arriba a abajo para incorporar la harina. Al final añadimos las semillas de amapola, mezclamos la composición y la ponemos en la bandeja (25x35) sobre papel de horno. Hornee durante 30-35 minutos en un horno precalentado a 170 grados centígrados. Retirar y dejar enfriar.

Crema:

Parte de la leche se hierve con azúcar y esencia de vainilla, la otra parte se disuelve en pudín de vainilla. Cuando la leche empiece a hervir, vierta el pudín y revuelva continuamente para que no se forme grumos, hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir la nata montada y cuando la nata se haya enfriado mezclar con la nata montada.

MONTAJE:

Corta la parte superior por la mitad, almíbar por ambos lados. Colocamos una parte de la encimera sobre la bandeja, la mitad de la nata, la otra mitad la encimera, y encima colocamos las galletas glaseadas.