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Judías verdes bajas


un plato rápido, sabroso y en ayunas

  • 1 hilo de puerro pequeño
  • 1 hilo de cebolla verde
  • 3 cucharadas de aceite
  • 450 gr. judías verdes (congeladas que tenía)
  • 2 tomates grandes
  • semillas de mostaza
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de pasta de pimienta (para gulash de Univer)
  • eneldo verde

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Judías verdes bajas:

Limpiar, lavar y cortar los puerros y la cebolla en rodajas, luego sofreírlos en aceite durante unos 5 minutos a fuego lento. Agrega los tomates cortados en cubitos.

Agregue las semillas de mostaza, sal y pimienta al gusto, las judías verdes (congeladas), ponga 1/2 taza de agua y cocine a fuego lento hasta que las judías hiervan y reduzca el agua.

Al final añadir la pasta de pimiento, dejar hervir unos minutos más, apagar el fuego y espolvorear con eneldo verde por encima.

¡Buen apetito!




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