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Ingredientes para cocinar yogurt

  1. Leche entera fresca de 3 litros (este es el mínimo, ya que esta cantidad es necesaria para mejores condiciones térmicas)
  2. Masa madre (productos lácteos fermentados que contienen bacterias vivas) 1 cucharadita
  3. Azúcar 2 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola grande, estufa, latas, refrigerador

Cocinar yogurt:

Paso 1: cocina el yogur.

Vierte la leche entera en una cacerola grande. Generalmente tomo 5 litros de leche, ya estoy acostumbrado y tenemos suficiente en nuestra familia. Ponemos la estufa y calentamos hasta que hierva, y puedes hervir por un minuto. Luego debe enfriarse un poco (a una temperatura 35-40 grados), debe agregar levadura. La masa madre puede ser cualquier cosa: es una miga de pan y una cucharada de crema agria o kéfir, necesariamente casera. También hay un hongo especial que también contiene bacterias vivas y ayuda a fermentar la leche. Luego, vierta el azúcar granulada, mezcle. Lo ponemos en un lugar cálido y lo envolvemos. Después de 4-8 horas lo sacamos y lo ponemos en frascos en el refrigerador para que el yogur aún permanezca allí y acumule densidad por un período de 8-10 horas. Allí recibirá su sabor único, aroma y densidad peculiar.

Paso 2: Sirve el yogurt.

El yogurt no se almacena por mucho tiempo, alrededor de 3-5 días por lo tanto, le aconsejo que lo use durante este período. También puede agregar saborizantes (muy poco) al yogur o sabores, como vainillina, miel, canela, como desee. Con la adición de yogur en los alimentos, resulta más delicioso y apetitoso. Por lo tanto, se puede agregar a las sopas, cocinar panqueques y pasteles. También puede hacer refrescos que calmen perfectamente su sed. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los científicos han demostrado que el yogur ralentiza el proceso de envejecimiento si se consume sistemáticamente. También se observa que tiene una propiedad anti-resaca. Si comes leche agria con el estómago vacío por la mañana, esto te dará fuerzas para todo el día y te ayudará a lidiar con las dificultades más fácilmente.