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Bocadillos

Tiras de queso


Ingredientes de la tira de queso

  1. Queso duro (debe derretirse bien) 100 gramos
  2. Harina de trigo premium 1 taza
  3. Mantequilla o margarina 80 gramos
  4. Crema agria fresca 40 gramos
  5. Huevo de gallina 1 pc.
  6. Leche fresca 2 cucharadas. cucharas
  7. Nueces (peladas y picadas) medio vaso
  8. Sal y media cucharaditas
  9. Pimiento rojo molido a tu gusto
  • Ingredientes principales: queso, harina
  • Porción 5-7
  • Cocina mundial Cocina checa

Inventario:

Cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, estufa de cocina, bandeja de horno, sartén, rodillo, envoltura de alimentos, cubiertos, rallador, plato para servir (o platos en porciones)

Cocinar tiras de queso:

Paso 1: cocinar la masa de queso.

La harina de trigo debe tamizarse a través de un tamiz para eliminar el exceso de grumos y escombros que puedan estar presentes en él. Rallar el queso en un rallador mediano. Vierta la harina de trigo, la margarina o la mantequilla en un recipiente hondo, ablande un poco, calentándola suavemente al fuego, y agregue sal gruesa y pimienta recién molida. Extendemos el queso rallado y mezclamos todo bien. Podemos obtener una mezcla espesa, para evitar esto, debe agregar una cucharada de leche o crema agria (si no hay una ni la otra, entonces puede agregar solo agua hervida). Amasar muy bien la masa y luego enviarla al refrigerador, envolviéndola en una película adhesiva. Suficiente masa unos 30 minutospara que se enfríe bien, y luego será conveniente para nosotros desplegarlo.

Paso 2: cocinar tiras de queso.

Sacamos la masa del refrigerador y la enrollamos en una capa delgada. Para que la masa no se adhiera al rodillo y a la superficie de trabajo, debe rociarse cuidadosamente con harina de trigo. Deberíamos hacer un gran círculo. Su grosor no debe ser superior a 5 milímetros. Luego, corta la masa en tiras finas. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal o margarina y le ponemos tiras de masa.

Paso 3: hornea las tiras de queso.

En un recipiente aparte, bata el huevo de gallina y un poco de leche, engrase las tiras de queso con esta mezcla. Cubra con nueces picadas o queso rallado y envíe la sartén al horno, calentada a una temperatura 180-200 grados por 10-15 minutospara que estén bien horneados. La masa debe cubrirse con una costra dorada de los huevos horneados y hornearse completamente.

Paso 4: Sirve las tiras de queso.

Puede usar tiras en lugar de pan, o simplemente como un aperitivo de cerveza agradable y sabroso. Por supuesto, no puedes nombrar un postre como postre, pero las tiras son perfectas para el té. Especialmente cuando se trata de una merienda o merienda. ¡No te puedes imaginar nada mejor! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las nueces se pueden picar de dos maneras. Primero, use una licuadora para estos fines. Segundo, córtalos con un cuchillo afilado. En este caso, no estarán en forma de migajas y claramente se destacarán ya en el plato terminado.

- - En lugar de nuez picada, puedes usar semillas de sésamo fritas a fuego alto en una sartén.

- - Para enriquecer el sabor 5 minutos antes de retirar las tiras del horno, se pueden espolvorear con queso rallado en el rallador más fino.

- - Usando un cuchillo tallado para productos culinarios, puede lograr una forma muy hermosa de tiras, o más bien, sus bordes. También puedes usar moldes y hacer una variedad de figuras. Atraerán especialmente a sus hijos.


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