Hornear

Galletas de crema agria


Ingredientes para cocinar galletas de crema agria

  1. Harina 450 gramos
  2. Crema agria 1.5 tazas
  3. Huevo de gallina 1 pieza
  4. Azúcar 1 taza
  5. Polvo de hornear 1 cucharada
  6. Sal 1 cucharadita o al gusto
  • Ingredientes principales: huevos, crema agria, harina

Inventario:

Horno, Bandeja de horno, Cepillo de cocina, Rodillo, Batidor, Platos, Cortador de galletas o vaso de vidrio, Agarraderas, Espátula de metal, Plato para servir

Cocinar galletas de crema agria:

Paso 1: prepara la harina.

Para obtener una cocción magnífica sin grumos de harina, lo primero que necesita es tamizar la harina. Entonces ella está saturada de oxígeno y obtenemos el resultado deseado. Colocamos un tamiz sobre un plato hondo, le echamos harina en pequeños volúmenes y lo tamizamos.

Paso 2: prepara la masa.

Después de haber tamizado toda la cantidad necesaria del componente de harina, agregue un polvo de hornear y sal. Usando un batidor, mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, lavamos el huevo con agua corriente de varios tipos de contaminantes. Rompe la cáscara y vierte el huevo en un plato. Luego agregue crema agria y azúcar. Y comenzamos a batir intensamente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. En una masa líquida cremosa, vierta gradualmente la mezcla seca, mientras agita constantemente con un batidor. Después de que nos resulte difícil amasar la masa con inventario, llenamos una superficie plana con una pequeña cantidad de harina y le transferimos la masa. Amasar con las manos hasta que quede suave.

Paso 3: hacer galletas.

A continuación, procesamos el rodillo con harina y comenzamos a extender la masa con un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Desde la capa terminada con cortadores de galletas especiales, exprimimos las figuras o, si no hay ninguna disponible, con un vaso simple. Combinamos las sobras juntas, amasamos de nuevo y rodamos con un rodillo. Después de formar las futuras cookies de toda la prueba, procedemos directamente a hornear.

Paso 4: hornear galletas.

Precalentar el horno a una temperatura 200 - 220 grados Celsius Con un cepillo de cocina, engrase el fondo de la sartén con aceite vegetal. Y coloque cuidadosamente los círculos de prueba en una bandeja para hornear, las galletas durante el horneado aumentan ligeramente de tamaño, así que deje entre ellas unos 2 centímetros. Luego, en el horno precalentado, retire las galletas y hornee 15-20 minutos. Después de apagar el horno y ayudarnos a nosotros mismos con la tachuela de la cocina, obtenemos la sartén. Dejamos que las galletas calientes se enfríen por un tiempo y luego, usando una espátula de metal, separamos los pasteles y los colocamos en un hermoso plato para servir.

Paso 5: sirve las galletas de crema agria.

Las galletas se sirven a temperatura ambiente. Se puede decorar con azúcar glas o glaseado de chocolate. Prepare té o café aromático fresco y, para los niños, leche tibia y puede servir productos horneados. No tendrá tiempo para pestañear, ya que el plato está vacío y las caras felices pedirán suplementos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes usar una batidora para batir la masa.

- - Las galletas resultan aún más deliciosas si agrega grageas de chocolate, pasas o nueces a la masa.

- - Para obtener un sabor más rico, puede agregar a la masa cualquier ralladura de cítricos, canela triturada, extracto de vainilla líquido o vainillina. El último componente debe agregarse en cantidades muy pequeñas, ya que un exceso puede dar al horneado un sabor amargo.

- - Es mejor utilizar harina de trigo de la más alta calidad, molienda fina y marcas probadas. Dado que el resultado final dependerá de su calidad.

- - Si tiene papel para hornear, es mejor cubrir el fondo de la sartén.