Otro

Espinaca para el invierno


En una olla poner a hervir agua con sal.

Mientras tanto, elegimos la espinaca de las hojas marchitas, le rompemos las colas, la lavamos bien.

Lo paramos en agua hirviendo, durante aprox. 2 minutos.

Lo sacamos en un colador y lo dejamos enfriar y escurrimos el jugo.

Cuando se haya enfriado, picarlo finamente (volver a meterlo en la secadora hasta terminar). Lo guardamos en bolsas siempre y cuando lo usemos una vez etiquetado, lo metemos en el congelador.


Membrillo en almíbar aromático, para el invierno

Llevar a ebullición agua (750 ml) y hervir los membrillos durante 2-3 minutos, hasta que se ablanden un poco, volteándolos por todos lados.

Transfiérelos con una espátula a un recipiente con agua fría o enjuáguelos con agua fría corriente. Guarde el agua en la que se hirvieron los membrillos.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
Córtelos en cuartos, límpielos de la caja de semillas, la parte de madera y córtelos en cubos.
Póngalos en un bol con agua fría y jugo de limón (para no oxidar demasiado, se oxidan un poco de todos modos, pero al hervir en almíbar se vuelven blancos).

Mientras tanto, hierva el agua junto con el azúcar y las especias, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega los dados de membrillo escurridos y cocina a fuego lento hasta que la fruta se ablande (penetra fácilmente con los dientes de un tenedor), pero ten cuidado de que no se rompa.
Retirar los membrillos con un batidor y distribuirlos en los frascos lavados y secos.

Lleve el almíbar a ebullición y viértalo sobre la fruta.
Selle los frascos y colóquelos en un dunst seco (entre las camas) hasta el día siguiente.
Etiquetar y entregar a la despensa.

Sirva simple (compota) o como guarnición para caza o aves o con queso.


Ensalada de frijoles de invierno con verduras & # 8211 una ensalada deliciosa y nutritiva, fácil de preparar

Hoy te recomiendo que pruebes un platillo delicioso. Ensalada de frijoles y verduras para el invierno. Esta deliciosa y nutritiva ensalada hará las delicias de todos los amantes de las verduras. ¡Es muy fácil de preparar!

Ingredientes necesarios:

  • 1 kg de frijoles, 2 kg de cebollas
  • 2 kg de pimientos morrones, 2 kg de zanahorias
  • 4 kg de tomates, 4-5 cucharadas de sal
  • 300 gr de azúcar, 140 ml de vinagre al 9%
  • 200 gr de pasta de tomate, 500 ml de aceite de girasol

Método de preparación:

Pon a hervir los frijoles. Los tomates se lavan y se dan a través de una picadora de carne o una licuadora. Los pimientos se lavan, se limpian de semillas y se cortan en tiras o cubos.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Pica finamente la cebolla y sofríe en una sartén con aceite de girasol hasta que esté transparente. Agregue tomates, frijoles hervidos, pimientos, zanahorias, azúcar y sal.

Mezclar bien y hervir todo durante 30-40 minutos. Mientras las verduras hierven, se pueden preparar los frascos y las tapas. Esteriliza los frascos en el horno y las tapas en una olla con agua hirviendo.

5 minutos antes de retirar la sartén del fuego, agregue la pasta de tomate y el vinagre a la ensalada de verduras. Luego ponga la ensalada hirviendo en frascos. Enhebre bien las tapas.

Pon los frascos boca abajo, cúbrelos con una manta o toalla gruesa y déjalos enfriar lentamente durante la noche. Al día siguiente, después de que los frascos de ensalada se hayan enfriado por completo, guárdelos en un lugar oscuro y fresco, preferiblemente en el sótano o despensa. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


¡Este fertilizante gratuito salva las plantas de interior en invierno!

Si a tus plantas les cuesta aguantar el otoño y el invierno, existe un magnífico té para plantas, que puedes preparar en casa, prácticamente desde cero.

NECESITAS:

PASOS A SEGUIR:

1. Llenar la tetera con cáscaras de cebolla, verter agua hirviendo, mezclar y dejar infundir, hasta que la solución adquiera un color ámbar intenso.

2. Después de la infusión, diluya la solución con agua estancada en una proporción de 1: 2.

3. La solución debe estar tibia. Riegue las plantas 1-2 veces al mes.

4. También puede verter la infusión en el rociador y rociar las plantas. Así, todos los nutrientes de la solución llegan a las plantas inmediatamente a través de las hojas.

5. La infusión debe usarse de inmediato, no la dejes por 1-2 días, porque rápidamente comienza a fermentar, huele mal y pierde sus propiedades.

Debido a que las cáscaras de cebolla contienen mucho caroteno, fitoncidas, vitaminas y oligoelementos, estas sustancias son muy importantes para el crecimiento saludable de las plantas de interior. Este té elimina rápidamente la deficiencia de vitaminas en las plantas, fortaleciendo su inmunidad. Si nota signos de enfermedad (manchas negras en las hojas, etc.), la infusión ayuda a mejorar el suelo y a eliminar los problemas relacionados con la pudrición de la raíz.

Además, la solución de cáscara de cebolla ayuda a eliminar la araña roja, la mosca blanca y otras plagas. Pero para usar con este propósito, debe agregar 1 cucharadita de jabón líquido a la infusión.

Asegúrese de utilizar esta maravillosa solución en el período otoño-invierno. El fertilizante es gratuito y ecológico, ¡y las flores te darán las gracias!


SABORES.

He seleccionado de la blogósfera algunas recetas que tendré en mente para las vacaciones, para no perder el tiempo buscándolas. Quizás también te inspire.

En primer lugar, los dulces (porque los preparamos con anticipación): & # 160

- cheque - tigre o corona, vidriado

Platos principales:

10 comentarios:

¡SI TE GUSTA, ME OFRECÉ UN PREMIO EN EL BLOG!

Felices vacaciones y solo bueno el año que viene!

¡Les deseo una Feliz Navidad con sus seres queridos y un Año Nuevo lleno de logros, salud y felicidad! ¡¡Feliz cumpleaños!!

Feliz Navidad, mucha tranquilidad y mucha alegría !! ¡¡Un Año Nuevo lleno de logros !! ¡¡Feliz cumpleaños!!

¡Hola querido amigo!
de
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Te deseo a ti y a todos
su familia genial
preparativos,
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FELIZ NAVIDAD
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Y FELIZ AÑO NUEVO
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Bjs ._______ 0 * & # 180 & # 168)
___¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
Hacer. (& # 184. & # 8226 & # 180 (& # 184. & # 8226 & # 180

Un ángel blanco en un copo de nieve
pasará por tu casa,
decirte,
bländ, soptind,
¡Feliz Navidad!

¡Una Navidad de cuento de hadas, llena de regalos, alegrías y felicidad!

¡Feliz Navidad y un Año Nuevo lleno de alegrías y logros para ti y tu familia!
¡La Multi Ani!


Las mejores recetas de espinacas para niños

Para que los más pequeños no se nieguen a comer espinaca, puedes encontrar en las recetas a continuación la forma más deliciosa de prepararla.

Puré de espinacas y plátano

Ingredientes: 2 tazas de plátanos picados, 2 tazas de espinaca recién picada, 3-4 tazas de agua.

Elaboración: Procesar las espinacas de la forma habitual de preparación del puré. Agrega plátanos. Mezcle el puré de plátano dulce y espinacas con un tenedor o póngalo en una licuadora.

Ingredientes: 2 tazas de pollo, 2 tazas de espinaca recién picada, 6-7 tazas de agua.

Preparación: Haz un caldo de pollo clásico, pásalo por un colador para que ya no te queden huesos. Prepare el puré de espinacas, luego agréguelo a la licuadora, junto con la sopa de pollo. Evite agregar agua limpia para diluir la consistencia, ya que puede no tener buen sabor.

Albóndigas de pollo con espinacas

Ingredientes: ½ pechuga de pollo, ajo verde, 100 g de espinaca hervida, 1 huevo, 1 papa grande, avena, verduras (eneldo), sal y pimienta.

Preparación: Hervir las espinacas, luego exprimirlas bien con agua. Por separado, hervir las patatas con piel. Mezclar las espinacas con la pechuga de pollo picada, las patatas peladas y trituradas, las verduras y el ajo. Luego agrega el huevo y la avena para que puedas dar forma a las albóndigas. Enciende el horno a temperatura media, luego engrasa una bandeja con aceite de oliva. Coloca las albóndigas y déjalas en el horno unos 25 minutos, hasta que notes que se doran. Sirva con salsa de yogur con verduras o puré de papas.


Cómo congelar albahaca para el invierno.

Recientemente les pregunté a las chicas de un grupo de entusiastas de la cocina cómo conservar la albahaca para el invierno.

Entre las diversas respuestas, una me llamó más la atención (gracias, Oana Morariu & lt3), a saber, la que tenía la idea de congelar en el espacio dedicado al congelador para la formación de cubitos de hielo.

Encontré la idea súper linda y práctica, ¡así que listo!

Cómo congelar albahaca para el invierno.

Lavamos bien las hojas de albahaca verde bajo un chorro de agua fría.

Déjalos escurrir o secarlos en el secador de lechugas.

Preparamos la bandeja para formas de hielo.

Cogemos la albahaca picada y la ponemos en las formas, dejando solo un poco de espacio.

Vierta un poco sobre el aceite.

Inserta con cuidado la bandeja en el espacio dedicado a la congelación (por supuesto que está muy bien con formas de silicona o qué otras opciones tienes en casa)

Dejar reposar un día en el congelador.

Retiramos la bandeja y, si es de silicona, simplemente movemos las formas fácilmente y salen sencillas. Si la bandeja es de plástico y no maleable, inserte la bandeja en agua tibia durante 2-3 segundos, teniendo cuidado de no alcanzar el agua en la parte superior.

Con la punta de un cuchillo, retira rápidamente los cubos de albahaca congelados.

Los metemos en bolsas que guardamos en el congelador y usamos un cubo o dos para condimentar la comida.

NOTA. Después de sacarlos del plato, los dejo en el congelador por una hora más con el plato para que mantengan su forma aún mejor, congelados y fuera de forma. Solo entonces puse 10 en bolsas.

Por supuesto, puede mantener la albahaca simple, en bolsas, picada o no, pero esta idea parecía mucho más práctica y mejor.

& # 8220 La albahaca será el último ingrediente que se agregue a la receta porque si se trata durante mucho tiempo a altas temperaturas, sus aceites se evaporarán.

Las hojas de albahaca picadas, frescas o secas se utilizan para dar sabor a varios tipos de verduras, bistecs o platos, sopas e incluso ensaladas de verduras y frutas. La albahaca es uno de los ingredientes principales en la ensalada de pesto, una salsa verde que se puede agregar a sopas, verduras, pescado y varios tipos de pasta. & # 8221


Espinacas para el invierno - Recetas

Galletas con chocolate, sésamo y nueces
Ingrediente:
300 g de harina 70 g de maicena 60 g de cacao 2 cucharaditas de polvo de hornear rallado 250 g de mantequilla blanda 82% de grasa 3 yemas de huevo 150 g de azúcar 100 g de nueces picadas 2-3 cucharadas de sésamo Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y las yemas de huevo hasta obtener una crema homogénea. Por separado, mezcle la harina con el cacao, el almidón y la levadura en polvo, luego tamice a través de un colador grueso. Agrega la mezcla de harina y cacao a la crema de mantequilla, nueces, semillas de sésamo y amasa hasta obtener una masa suave y compacta, luego envuélvela en film transparente. Refrigera la masa durante 30 minutos. Pasado este intervalo, sacar la masa del frío, extenderla sobre la encimera y recortar formas redondas de bizcocho. Luego colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 175 ° C durante unos 15 minutos.

Palomitas de maíz con mermelada
Ingrediente:
250 g de harina 2 yemas de huevo 70 g de azúcar 120 g de mantequilla ralladura de 1 limón azúcar en polvo, espolvoreada sobre la mermelada, preferiblemente tamizar la harina. Hacer un agujero en el medio y poner las yemas, la mantequilla fría, el azúcar y la piel de limón. Mezclar y amasar una masa homogénea. Luego envuélvala en film transparente y déjela en el frigorífico durante 30 minutos. Precaliente el horno a 170 ° C. Estirar la masa y cortar formas de flores o como se desee. Poner papel de horno en una bandeja, colocar las formas de masa, espolvorear con azúcar en polvo y dejar en el horno durante 10-15 minutos hasta que estén bien doradas. Ponga una capa de mermelada sobre una galleta, coloque encima de otra y presione ligeramente.


¡Orina en la lengua cuando comas chucrut o sopa! Por eso es bueno hacer unos pimientos picantes enlatados, para que sean para el invierno.

  • 1 kg de pimientos picantes
  • 1 litro de vinagre
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 cucharada de azucar

Lavamos los pimientos lavados y escurridos en frascos limpios. Los ponemos enteros o cortados.
Hacemos una mezcla de agua, vinagre, sal y azúcar y la ponemos a hervir. Cuando el vinagre hierva y la sal y el azúcar se hayan disuelto, vierte la mezcla caliente sobre los pimientos y cierra los frascos con tapas. Colocamos una toalla más gruesa sobre los frascos y lo dejamos así hasta el día siguiente cuando los etiquetaremos y los guardaremos en la despensa.


Cómo cocinar con leurd

Somos llamados aqui ajo silvestre, pero también se conoce como ajo silvestre o oso de ajo. Su último apodo se deriva del nombre científico en latín, Allium ursinum. Pertenece al género Allium, género en el que encontramos cebollas y ajos. Suele encontrarse en el bosque, apareciendo en primavera y creciendo a la sombra de los árboles. Se encuentra y se puede utilizar para preparar alimentos desde que aparece (a veces, si el invierno es templado, también se encuentra a finales de febrero), hasta aproximadamente mayo. Se puede conservar congelando (guardé leurd en el congelador incluso durante seis meses).

A continuación se muestra una lista de nombres de leurda en varios idiomas europeos (fuente). Espero que les sea de utilidad a los que se han ido de casa y les gustaría encontrar leurd en los países a los que le envió su destino, pero no sé qué preguntar.

  • Danés & # 8211 ramsløg
  • Inglés & # 8211 ramsons, buckrams, ajo silvestre, ajo de hoja ancha, ajo de madera, puerro de oso, ajo de oso y # 8217s
  • Finlandés - karhunlaukka
  • Francés & # 8211 oso ajo, ajo silvestre
  • Alemán - Bärlauch
  • Italiano - oso de ajo
  • Húngaro - medvehagyma
  • Noruego - ramsløk
  • Holandés - daslook
  • Portugués & # 8211 alho-dos-ursos, alho selvagem
  • Español - ajo de hueso
  • Sueco - ramslök

Aunque Internet está lleno de "información" sobre las propiedades curativas de la leurde y las diversas tinturas y extractos que se obtienen de ella, no me atrevo a recomendarla como una droga milagrosa que cura cualquier cosa. Para recibir asesoramiento terapéutico, hay suficientes parerólogos graduados de la Academia Médico-Farmacéutica de Google. Lo único que sé con certeza es que es comestible y se puede cocinar con él. Simplemente no confunda las hojas de leurd con las hojas de color lila, con las que se ven bien. Te arriesgas a cometer esta confusión solo una vez en tu vida.

/> Un clic en el enlace o en la imagen le llevará directamente a la preparación deseada.

¡Diviértete y nos vemos de nuevo saludable!


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