Otro

Ponche de Leche de Manzana Barbacoa


Después de colar, este ponche debe ser tan claro como un vaso de Chardonnay.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de brandy de manzana (preferiblemente de Laird)
  • 1 ½ tazas de ginebra (preferiblemente CapRock)
  • 1 ½ tazas de licor de arce (preferiblemente Green Mountain)
  • 1 ½ tazas de mezcal (preferiblemente El Buho)
  • 1 ½ tazas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ tazas de jarabe de sidra de manzana (haga clic para ver la receta)
  • Salsa picante de chipotle ahumado Tabasco (opcional)

Preparación de recetas

  • Combine brandy, ginebra, licor, mezcal, jugo de limón y almíbar en una jarra grande.

  • Lleve la leche a fuego lento en una cacerola mediana. Vierta inmediatamente la leche en la mezcla de brandy (la leche se cuajará de inmediato). Cubra y enfríe por lo menos 1 hora y hasta 24 horas.

  • Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina forrado con una gasa en un tazón grande. Cubra y enfríe hasta que esté frío (cualquier cuajada restante debe asentarse en el fondo de la jarra).

  • Con cuidado, vierta el ponche clarificado en una jarra limpia, dejando los restos de cuajada. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Adelante

  • La base de punzón se puede preparar con una semana de anticipación. Manténgase frío.

Sección de Reseñas

Puñetazo Velvetbomb

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Este ponche alcohólico pero equilibrado del Día de San Patricio combina Guinness, sidra y whisky. Primero, congele la sidra de manzana dura y sin alcohol en un bloque de hielo. Cuando esté listo para tomar su bebida, vierta la cerveza y más sidra dura en un tazón de ponche y agregue el bloque de hielo. Vierta el whisky sobre la sidra congelada y, a medida que el bloque de sidra se descongele, le dará al ponche el sabor agridulce de un cóctel Black Velvet con un dorso de whisky.

Plan de juego: Asegúrese de comenzar su bloque de hielo el día antes de que desee servir el ponche o temprano esa mañana. Además, asegúrese de que el tazón de ponche sea lo suficientemente ancho para acomodar el bloque de hielo.


Deliciosas coletas de barbacoa

Estas son coletas en una salsa de barbacoa dulce y picante si no le gusta la pimienta, omita la pimienta pero no sabe lo que se perderá / puede servirlas en cualquier evento para cócteles o fiestas infantiles. n puedes hacerlos en el horno o en tu parrilla
puede ayudar a eliminar la sal de las trenzas remojándolas en vinagre durante la noche.

Ppl, no tiene que tener una parrilla para hacer esto, puede ponerlos en su horno después de cocinar, solo cubra con su salsa n boom disfrute

Receta

Salsa de barbacoa

1/2 taza de cebolla dulce picada
2 dientes de ajo picados
1 chile jalapeño o gorro escocés sin semillas y picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 botella (32 oz) de salsa de tomate (como la suiza)
1 taza de azúcar morena
1 taza de vinagre de sidra de manzana
1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de miel de abeja
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de apio
1/2 cucharadita de pimientos rojos dulces

4 libras de coleta
5 cucharadas condimento verde
5 hojas de laurel
5 dientes de ajo. pelado y picado
1 lima
2 tazas de salsa barbacoa
agua (para hervir)

Método

Salsa de barbacoa

Saltee la cebolla, el ajo picado y el chile jalapeño en aceite de oliva caliente en una cacerola grande a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, el jugo de manzana, la miel, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta negra, el apio y el pimiento rojo dulce. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, 30 minutos. Úselo inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta por 1 mes.

Con el jugo de una lima o limón, lavar los trozos de coleta salados y enjuagar con agua fría.

Raspar con un cuchillo y estar atento a los pelos (eliminar).

Luego colocar en una olla honda con agua y llevar a ebullición. Deje que hierva a fuego lento durante 45 minutos.

Después de 45 minutos, escurrir y enjuagar con agua limpia.

Luego, vuelva a colocar las coletas en la olla, cubra con agua y deje hervir.

Cuando comience a hervir, agregue el condimento verde, el ajo y la hoja de laurel y reduzca el fuego para que hierva.

Deje que hierva durante 50 minutos. La ebullición en agua hará dos cosas, eliminará la sal en la que se curaron las trenzas y ayudará a que la carne se vuelva muy tierna.

Al agregar el condimento verde, la hoja de laurel y el ajo (o cualquier condimento / hierba que desee), está infundiendo las trenzas con sabores adicionales.

Después de 50 minutos de ebullición, deseche el agua y prepárese para asar. No enjuagues porque quieres que el condimento verde permanezca en los trozos de coletas, saca la hoja de laurel.

Colóquelo en una parrilla caliente o en el horno (aproximadamente 375-400F) y vigílelo, ya que es fácil de quemar con toda la piel y la grasa. Después de un par de minutos, puede comenzar a cepillar con su salsa BBQ favorita ... ¡hágalo generosamente!

Baje un poco el fuego ya que realmente desea desarrollar algunos sabores caramelizados y no quemar el racimo. Siga volteando y cepillando con salsa bbq para que termine con coletas BBQ que estén pegajosas y bien impregnadas del sabor ahumado de la parrilla.
Todo lo que se necesita son unos 10-15 minutos en la parrilla, pero es importante que siga moviéndolos y cepillándolos con salsa BBQ.


EL REBELADOR

No queremos que pienses que Rebel Yell solo es bueno para beber, solo o en un cóctel. Así que le pedimos a Jeffery Hobbs, chef-socio de Slow Bone Barbeque, uno de los mejores en Dallas-Fort Worth, que elaborara algunas recetas con Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon Whisky, Rebel Yell Root Beer y Rebel Yell Ginger. Nuestros únicos requisitos: las recetas tenían que funcionar para una barbacoa de verano en el patio trasero, y tenían que ser deliciosas.

Hobbs regresó con tres: un trapeador para carne, un lado de frijoles horneados y un glaseado de caramelo para usar con una variedad de postres. Sirva estos y su parrillada al aire libre será lo mejor que puede suceder este verano.

Glaseado de whisky rebelde Yell
Rinde: 3 tazas
Use el glaseado de whisky Rebel Yell como trapeador para su receta favorita de cerdo o pollo a la barbacoa. Es especialmente bueno para las costillas y los muslos de pollo.

Ingredientes
1 taza de chutney de durazno (como Mrs. Balls)
2 latas de 6 onzas de pasta de tomate (menos la cucharada de frijoles horneados)
¼ de taza de vinagre de sidra de manzana de buena calidad (como el de Bragg)
2 cucharadas de aminoácidos líquidos (como los de Bragg o la salsa de soja sustituta)
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de hojuelas de chile
1 cucharada de Sriracha
½ taza de whisky bourbon puro de Kentucky Rebel Yell

Instrucciones
Agregue todos los ingredientes a una olla de acero inoxidable o esmaltada. Revuelva y cocine a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Frijoles Horneados con Cerveza de Raíz Rebel Yell
Sirve 6-8
Los frijoles horneados de Rebel Yell Root Beer se preparan mejor con un par de días de anticipación, para que los sabores realmente se fundan.

Ingredientes
4 rebanadas de tocino grueso, cortado a lo ancho en trozos de 1/4 de pulgada
¼ de taza de agua
1 taza de cebolla amarilla picada
1 diente de ajo, machacado y picado
1 cucharada de pasta de tomate
½ taza de cerveza de raíz Rebel Yell
1 cucharada de sirope de cerveza de raíz o ½ taza de cerveza de raíz
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de azúcar morena
2 latas de 16 onzas de carne de cerdo y frijoles
Jugo de medio limón

Instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados. Use una olla que pueda ir de la estufa al horno. Pon la olla a fuego medio alto. Agregue el tocino y el agua y cubra. Cocine hasta que el tocino esté chisporroteando.

Retire la tapa y agregue la cebolla. Revuelva con frecuencia y cocine hasta que las cebollas estén suaves. Agregue el ajo y revuelva. Agregue la pasta de tomate y revuelva. Agregue whisky y almíbar o cerveza de raíz. Revuelva y cocine hasta que hierva a fuego lento.

Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar. Transfiera al horno precalentado y cocine sin tapar durante 50-60 minutos, o hasta que la salsa espese. Si cocina en un horno de convección, comience a revisar los frijoles después de 40 minutos.

Rebel Yell Caramelo Con Especias De Jengibre
Rinde: 1 ½ tazas
Sirva el caramelo con especias Rebel Yell Ginger caliente sobre helado de vainilla, duraznos frescos en rodajas o su pastel favorito. Aún mejor, enfríe y úselo para endulzar y condimentar la leche entera para obtener un ponche de leche enriquecido con un poco más de whisky de jengibre Rebel Yell.

Ingredientes
1 taza de azúcar morena oscura, empacada
½ cucharadita de canela molida
Una pizca de clavo molido
¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
½ taza de buena mantequilla salada (como Kerrygold)
¼ taza mitad y mitad
1 onza de jengibre confitado, picado
½ taza de jengibre Rebel Yell

Instrucciones
Agregue el azúcar morena y las especias a una olla y revuelva para combinar. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que espese. Deje que se enfríe un poco antes de servir.


Recetas de cócteles sin alcohol

Descubra las mejores recetas de cócteles sin alcohol de Good Food para cada ocasión, que incluyen ponche sin alcohol, bebidas calientes, jugos, rociadores, cordiales y refrigeradores.

Cordial grosella negra

Esta receta fácil es una excelente manera de consumir un exceso de grosellas negras y es una bebida refrescante para el verano.

Efervescencia tropical sin alcohol

El calmante de la sed perfecto para una fiesta de bebidas de verano, y no tiene alcohol

Té helado de arándanos y menta # 038

Refrescante y afrutado, esta deliciosa bebida está garantizada para complacer en un picnic familiar, barbacoa o fiesta.

Limonada zingy de moras

Para una bebida refrescante de bayas, pruebe esta limonada casera con moras y menta; manténgala fría hasta por una semana

Granizados de limonada de frambuesa

Una bebida helada fácil para satisfacer tus antojos de algo fresco. ¡Mezcla los ingredientes en una licuadora y disfruta!

Vino caliente sin alcohol

Prepare vino caliente sin alcohol con esta receta afrutada sin alcohol. Combinando jugo de granada, moras y especias, es tan cálido como el verdadero


Convierta platos tradicionales en clásicos modernos

Ninguna barbacoa para untar está completa sin acompañamientos, pero aún puede hacer platos clásicos como ensalada de papa, ensalada de col y ensalada de pasta aptos para veganos sin escatimar en sabor, y podrían convertirse en su nueva receta para ir.

Para su ensalada de papa con vinagreta de condimento, Geoffrey Zakarian viste papas Yukon Gold en una vinagreta hecha con mostaza integral, alcaparras y condimento de pepinillos dulces. Los pimientos cherry en escabeche más un dúo de cebolletas frescas y perejil agregan un toque de color y sabor. La ensalada de papa asada con romero crujiente de Alex Guarnaschelli es otro ganador. Las papas red bliss se asan hasta que estén tiernas, se trituran ligeramente con un tenedor y luego se aliñan con una vinagreta protagonizada por alcaparras y cornichons. La floritura final es una pizca de crujientes agujas de romero, que se juntan en minutos en la estufa (ventaja: tendrás un aceite con infusión de romero para cocinar o batir en aderezos).

Los devotos de la ensalada de col se dividen en dos campos: a base de mayonesa o a base de vinagre. Puede sustituir la mayonesa vegana en recetas que requieren mayonesa regular, pero estamos aquí para anunciar las ensaladas a base de vinagre que dejan brillar el repollo y las zanahorias. ¿Caso en punto? The Best Vinegar Coleslaw, que combina un aderezo a base de vinagre blanco con enredos de repollo rojo y verde en rodajas finas y zanahorias ralladas. Lo que realmente lleva a esta ensalada al siguiente nivel es el tiempo extra de marinado al final, lo que permite que el repollo realmente absorba el aderezo y ablanda los trozos en el proceso. Una simple vinagreta de mostaza de Dijon y sidra de manzana viste repollo rojo finamente rallado en esta ensalada de col roja, pero la adición de uvas cortadas por la mitad agrega un toque inesperado de dulzura.

No estamos diciendo que las texturas cremosas no tengan cabida en la mesa, especialmente cuando se trata de ensaladas de pasta. Pruebe esta ensalada vegana de macarrones cremosos ranch, que omite la mayonesa en favor de un aderezo ranch cremoso de anacardos y agrega una mezcla de verduras como col rizada, tomates, maíz y pimiento para agregar nutrición y color. Para una clase magistral de textura, echa un vistazo a la clase Ensalada de fideos soba vegetales de Danielle Alex en la aplicación Food Network Kitchen. Los fideos soba, que están hechos con trigo sarraceno, brindan una base terrosa y deliciosa (y naturalmente no contienen gluten), mientras que los hongos shiitake salteados y cocidos agregan una profundidad sabrosa y el aceite de chile brinda un susurro de calor. El aceite de sésamo unta muy bien los fideos soba, pero puede agregar un poco de mantequilla de maní para agregar una dosis extra de cremosidad, como con estos fideos de zanahoria con aderezo de maní picante.


Sidra dura en ponche

A todo el mundo le encanta un vaso de ponche en invierno. Hace un par de años hubo un verdadero resurgimiento del ponche en los bares de Nueva York. Clover Club en Brooklyn hace un gran golpe. También hay & # 8217s The Drink, que tiene especiales de ponche diarios. Muchos de los ponches de The Drink & # 8217s incluyen té como ingrediente. Incluso hay estos golpes de leche que nunca he probado, pero suenan bien (y raros).

Recientemente me enviaron esta receta de Buzzfeed para ponche de Bourbon Double-Cider, que tiene una combinación interesante de sidra, sidra dura y cerveza de jengibre.

INGREDIENTES
4 tazas de sidra de manzana
3 botellas de 12 onzas de sidra de manzana dura
2 botellas de 12 onzas de cerveza de jengibre
2 tazas de agua mineral
3 tazas de bourbon (de una botella de 750 ml)
jugo de 1 limón
2 manzanas grandes para decorar
palitos de canela, para decorar
Hielo para servir

PREPARACIÓN
En una ponchera grande, combine la sidra, la cerveza de jengibre, la soda, el bourbon y el jugo de limón. Revuelve para combinar. Corta una manzana en rodajas finas en secciones transversales y colócalas en el ponche. Descorazona y corta la otra manzana para usarla como guarnición de vasos individuales. Sirva el ponche inmediatamente en vasos con hielo, adornado con rodajas de manzana y ramitas de canela.

Para 10 y # 8211 12

En el artículo de Buzzfeed, utilizaron Woodchuck y Jim Beam. Podría usar diferentes sidras o bourbons, pero por lo demás estoy a bordo.

Me gusta esta receta de chow.com para Brandy Apple Punch. De hecho, lo he hecho antes y es un poco de trabajo. Tienes que triturar arándanos y exprimir un montón de limones y hay muchos ingredientes, pero es delicioso y muy fuerte. No hay sidra dura, pero tal vez podría modificar la receta para incluirla. Me gusta cómo se mezcla el brandy con la manzana. Estás haciendo un simulacro de aguardiente de manzana. Intentalo.

1 taza de arándanos (aproximadamente 4 onzas), descongelados si están congelados

1 1/2 tazas de agua

1/4 taza de azúcar morena oscura compacta

3 tazas de sidra de manzana o jugo de manzana

3 tazas de brandy

1 1/2 tazas de jugo de limón recién exprimido (de unos 15 limones)

3/4 taza de jarabe de arce

1 manzana Granny Smith grande, en rodajas finas, para decorar

Hielo

Coloque los arándanos, 1/4 taza de agua y el azúcar morena en un tazón grande y tritúrelos con un machacador de papas hasta que los arándanos estén completamente triturados y el azúcar morena se haya disuelto un poco.

Agregue las 1 1/4 tazas restantes de agua, sidra o jugo de manzana, brandy, jugo de limón y jarabe de arce y revuelva vigorosamente hasta que esté bien combinado y el azúcar se haya disuelto por completo. Vierta la mezcla a través de un colador colocado sobre una jarra de 10 tazas y deseche los sólidos que quedan en el colador. Enfríe durante al menos 1 hora o hasta que esté frío.

Si lo desea, transfiera la mezcla a una ponchera y cubra con rodajas de manzana. Para servir, vierta 3 onzas de ponche en un vaso alto lleno de hielo. Adorne con una rodaja fina de manzana.

El verano pasado, hice otro ponche de bourbon que obtuve del sitio web de Makers Mark después de buscar en Google & # 8220bourbon punch. & # 8221 La receta consiste en mezclar cáscaras de limón y naranja con azúcar y este además tiene té.


Salsa Barbacoa De Vinagre

  • Vista rápida
  • (3)
  • 5 M
  • 10 M
  • Rinde 24 porciones (2 cucharadas)

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa picante * (vea la NOTA a continuación), o al gusto
  • 1 pizca de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de pimentón húngaro
  • Sal kosher y pimienta negra molida gruesa

Direcciones

Mezcle todos los ingredientes, incluida la sal y la pimienta al gusto, en una cacerola a fuego medio y caliente suavemente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien calientes, tal vez 5 minutos. No es necesario llevar la mezcla a ebullición. Estás dejando que los sabores se mezclen.

Deje que la salsa se enfríe un poco. Eso es todo. Has terminado. Transfiérelo a un frasco, botella, botella exprimible o lo que quieras. Atornille la tapa y guárdela en el refrigerador hasta por 1 mes. Publicado originalmente el 21 de mayo de 2016.

* NOTA: Cómo elegir la salsa picante adecuada

Su elección de salsa picante determinará en gran medida cuán deliciosa será su salsa barbacoa estilo Carolina. Busque su favorito y tal vez juegue un poco con la cantidad del primer lote o dos hasta que lo obtenga de la manera que le gusta.

Reseñas de probadores de recetas

Esta salsa barbacoa con vinagre podría ser la que convierta a las personas en salsas barbacoa a base de vinagre. Por sí solo, es muy nítido y brillante, demasiado, pero una vez mezclado con carne de cerdo desmenuzada rica, jugosa y grasosa, se armonizan y se equilibran perfectamente. Imprescindible en tu arsenal de barbacoas de verano. Sin mencionar que cada armario tiene estos ingredientes a mano.

Desde el armario hasta el frasco, esta salsa barbacoa tomó probablemente 10 minutos para prepararse. Lo tuve en la estufa durante 3 a 4 minutos, el tiempo suficiente para calentarlo y mezclar todo uniformemente. Agregué una cantidad saludable de pimienta negra (2 cucharaditas aproximadamente molida) porque me gusta mucho en mi barbacoa.

Usamos esto en una paleta de cerdo que preparé para una comida de la noche de la semana estofándola en la olla de cocción lenta con cebollas, Worcestershire, sidra dura y salsa de especias para barbacoa. Una vez que la carne estaba desmenuzada, agregué 1/4 taza de salsa barbacoa y la mezclé con algunos de los jugos de cocción. Luego lo amontoné en bollos tostados con mantequilla con ensalada de col y más salsa. Fue perfecto. El mejor sándwich de puerco desmenuzado que he hecho, y con muchas sobras.

En lo que respecta a otros usos, dudaría en usar esto en cualquier cosa que no sea un plato de carne rica y grasosa, ya que es tan ácido por el vinagre que realmente necesita equilibrio. ¿Quizás alas?

Soy un gran admirador de las salsas de barbacoa espesas y dulces tipo Kansas City. Este NO es ese tipo de salsa. Pero incluso si eres como yo, hay un lugar para una salsa a base de vinagre en tu repertorio de barbacoa. Hace que la carne de cerdo ahumada sea aún más húmeda y ácida y es un contrapunto perfecto para la ensalada de col fresca y cremosa que me gusta apilar en mis sándwiches de carne de cerdo desmenuzada. Creo que este tipo de salsa barbacoa se hizo para la carne de cerdo, pero también es buena para el pollo a la parrilla.

La receta no podría ser más fácil de preparar. Simplemente mezcle todos los ingredientes en una cacerola y caliente. Realmente es tan simple como eso. La receta le indica que use sal y pimienta al gusto. Para mí, eso funcionó con 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal kosher.

¡Una probada y esta salsa barbacoa de vinagre me transportaron en el tiempo más de 20 años a las barbacoas de los sábados por la noche de mi familia! Esta salsa me recuerda a mi abuelo, quien siempre evitaba la variedad de salsa barbacoa comprada en la tienda y hacía la suya propia. Durante todo el año, solía tener al menos tres huertos y siempre estaba enlatado o encurtido. Tenía un gusto que a menudo se inclinaba hacia cosas con una base de vinagre y la mayoría de los alimentos que cocinaba eran definitivamente memorables.

Y, gracias a esta receta, puedo volver a visitar algunos de mis mejores recuerdos de la infancia. ¡Y créeme, a mi abuelo también le encantaría esta salsa! En honor al abuelo, combiné la salsa con pechugas de pollo cocinadas a fuego lento toda la noche en una olla de barro. ¡Delicioso!

Esta es una gran salsa si quieres que sea rápido y fácil. Lo fregué sobre las costillas durante los últimos minutos de asado y puse un poco en el fondo del plato al servir. Es realmente picante, brillante y ácido; el único ajuste que haría es quizás echarle un poco de cayena o chile ancho en polvo para darle un poco de calor.

Usamos salsa picante Cholula como estaba en el refrigerador y terminamos con poco menos de 3 tazas después de hervir la salsa a fuego lento durante unos minutos.

Lo primero que debe saber sobre mí y esta receta es que las salsas de barbacoa son mi "moneda" y esto, aunque no es una nota C, se ubica entre los grandes gastadores. El producto terminado es el punto de partida perfecto para cualquier modificación o dinamismo adicional que desee agregar a una salsa para trapear realmente buena. Para una salsa a base de vinagre, tiene una proporción perfecta de tarta a suave con la salsa de tomate equilibrando cualquiera de los "frunces" mencionados que pueda encontrar.

Esta es una receta sencilla y sencilla y la parte más difícil es resistirse a probarla cada vez que la revuelve; sí, es tan buena. Usé Franks Hot Sauce (versión original) para esta salsa y creo que podrías obtener resultados realmente geniales cambiando marcas e intensidades, ya que esta es una receta genérica básica que depende de tan pocos ingredientes para darle su toque.

Agregaré esto a mis colecciones de recetas de salsa y estará cerca de la parte superior de la lista. Es un lienzo brillante sobre el que pintar los adornos que desee; ¡las adiciones o sustituciones funcionarán aquí! Planeo usar esto en costillas, pechuga y esta noche en una hamburguesa de carne de res alimentada con pasto. ¡Y creo que podría agregar algo de esto a un poco de mayonesa casera para obtener una salsa especial para el pan! ¡Diviértete y juega con tu comida!

Esta receta es muy fácil de preparar, pero ofrece una salsa barbacoa con vinagre limpia y sencilla. Los ingredientes necesarios son los artículos de despensa de todos los días, pero obviamente los ingredientes clave son los vinagres y la salsa de tomate. Como la salsa de tomate es tan dominante en el sabor, es importante elegir una que te guste. Esta es una buena receta base para experimentar con otros sabores. Más allá de la carne grasa, esta salsa es versátil y se puede utilizar para dar un toque ácido a los huevos, el pollo y otros platos que podrían beneficiarse de un impulso adicional en el sabor.

Usé Sriracha para la salsa picante. Maridaba bien con carne de cerdo. Rinde 3 tazas y lo usé también en salchichas y pollo.

Si más personas supieran lo fácil que es preparar su propia salsa barbacoa casera, dejaríamos a las empresas de salsas quebradas. Esta salsa barbacoa tomó menos de 20 minutos de principio a fin con ingredientes que la mayoría de las personas encontrarían en su despensa o refrigerador. Es una salsa que se debe rociar en lugar de untar espesamente sobre cerdo desmenuzado, costillas o su carne a la parrilla favorita. Si tiene aversión al vinagre, omita esta salsa, pero si le encanta un sabor agradable y un toque de picante a su salsa, ¡prepárese para rociar!

Usé Frank's Red Hot Sauce (siempre). Serví esto usando la receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta de Nick Evans de este sitio web y la combinación fue perfecta.

¿HAMBRE DE MÁS?

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Picante

Para mí, las salsas picantes encabezan las listas. Spice trae el calor, bebé, y también agrega un elemento de sorpresa a tus platos de barbacoa. Pero hay & # 8217s más. Mis salsas de barbacoa picantes favoritas provocan un calor que se desliza suavemente sobre ti, sin ser demasiado atrevido. Esa quemadura única proviene de los polvos de chile picante, los chiles serranos, la pimienta de cayena, la pimienta negra e incluso la Sriracha. Las salsas picantes para barbacoa son excelentes para usar en hamburguesas o para mojar gajos de papa o batatas fritas. Me gusta la idea de mezclar una salsa barbacoa picante con una mayonesa cremosa o crema agria para domar un poco el picante. También puede intentar suavizar la especia con un jugo de frutas como manzana, lima, naranja o piña.

Salsas picantes para probar:

    : A veces, comprar en la tienda solo le ahorra tiempo y ofrece sabor. Una salsa picante favorita por su icónica adición de Sriracha, esto es ideal no solo para untar sus platos de barbacoa, sino también para mezclar con mayonesa para untar en pan. Además, cuando no tienes tiempo para asar tu propio ajo, esta salsa ha hecho el trabajo por ti. : Si bien aquí hay un gran elemento de especias, el sabor lo hace volver por más. Si hace demasiado calor, siéntase libre de domarlo con miel o salsa de tomate. Pero, de nuevo, se llama & # 8220spicy & # 8221 por una razón. : Este es uno de mis combos favoritos de la marca. El picante y las especias aumentan las verduras asadas como el maíz en la mazorca o las tapas de champiñones. Es una edición maravillosa para su colección de salsa barbacoa picante.

Ponche De Leche De Manzana Barbacoa - Recetas

Esta receta es de un compañero favorito que solía estar en nuestro barrio. Su nombre era Wayne Winter y no podrías conocer a un chico más agradable. Esta fue una de sus especialidades.

costillas de cerdo estilo campestre (compre esto ya cortado en trozos sin el hueso, tienen paquete en Costco)
sal y pimienta
Salsa de barbacoa Bullseye (o cualquiera que sea su favorita, nuevamente, es posible que desee comprarla en Costco porque usa quit un poco)

Sazone las costillas con sal y pimienta. Dorar en una sartén / horno holandés (hago esto en lotes, luego los vuelvo a poner cuando estén todos dorados). Vierta la salsa barbacoa por encima para cubrir las costillas. Hornee a 280 - 300 grados durante 2 horas, revolviendo a la mitad.

4 comentarios:

Mmmm, estos son tan buenos. Me dan ganas de sacar el viejo horno holandés y empezar a cocinar. Odio limpiar el horno holandés después. ¿Algún buen consejo?

No uses un horno holandés. Solo use una buena sartén en la que pueda cocinar un asado con una tapa que encaje bien. No uso un horno holandés. Tampoco puedo averiguar la forma correcta de limpiarlos.

¿Puedes poner papel de aluminio en un horno holandés?

A veces, cuando estamos cocinando al aire libre, usamos papel de aluminio en nuestros hornos holandeses. Pero estoy seguro de que esa no es la forma oficial de usarlos (algo sobre el condimento de la sartén). Pero el uso de papel de aluminio hace que la limpieza sea muy sencilla. Cuando hago esto en casa, solo uso una sartén normal, grande y resistente en la que cocinaría un asado. Luego dore las costillas deshuesadas en lotes, luego las pongo todas y vierto la salsa BBQ por encima. Después de que termines de comer, simplemente remojo la sartén un poco antes de fregar. La salsa BBQ se adelgaza un poco mientras las costillas se cocinan, por lo que no es un desastre horneado para limpiar. Puede simplemente verter la salsa sobrante, remojar la sartén, fregar y quedará limpio. ¡Buena suerte!


Instrucciones para hornear Rollos de leche dulce alemana

  • Disuelva la levadura en la leche, agréguela a la harina, haga un llamado & # 8220Vorteig & # 8221 que es una masa previa o inicio: Mezclar muy bien todos los ingredientes.
  • Deje reposar en un lugar cálido, cubierto con un paño de cocina limpio, hasta que la masa se haya duplicado (hasta 1 hora).
  • No agregue todos los ingredientes de la masa y amase con ganchos para amasar hasta obtener una masa suave. También puede amasar con las manos que deben espolvorearse con harina.
  • Deje que la masa suba de nuevo durante otros 30 min.
  • Espolvoree harina en una tabla para hornear o en una superficie limpia y lisa.
  • Amasar muy bien la masa con las manos.
  • Ahora forme rollos (cada uno debe pesar alrededor de 80 g).
  • Coloque los rollos en una bandeja para hornear con capas de papel pergamino.
  • Unte la leche encima de cada rollo.
  • Precaliente el horno a 390 F.
  • Antes de hornear los panecillos, haz un pequeño corte en el medio con un cuchillo. Vuelva a cepillar con leche.
  • Hornea los panecillos durante unos 15 min.

Atención: ¡Se doran rápido! Mueva la rejilla a un nivel más bajo si ya están dorados antes de que finalice el tiempo de horneado.


Ver el vídeo: Κατασκευή υπαίθρειας κουζίνας με ψησταριά BBQ (Enero 2022).