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Receta de pan de girasol para la máquina de hacer pan


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El crujido de las semillas de girasol y el rico descaro de la melaza hacen que este pan sea súper delicioso. Si lo desea, sustituya la harina integral por un poco de harina de pan.

10 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 15

  • 7g de levadura activa seca
  • 300 ml de leche desnatada tibia
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 3 cucharadas de melaza
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 410 g de harina de pan blanco fuerte
  • 30 g de salvado de trigo
  • 35 g de semillas de girasol

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 3 horas› Listo en: 3 horas 10 minutos

  1. Coloque los ingredientes en el molde de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante. Seleccionar ciclo; Presiona inicio.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (7)

Ok, aunque muy pesado. ¡No es mi gusto, no lo volveré a hacer! -28 de octubre de 2014

por Suzy

Disfrutamos bastante de este pan. Después de leer las otras reseñas, agregué más como 1/2 taza de semillas de girasol, y en mi máquina, esto fue perfecto. Tiende a masticar los complementos, y había planeado agregar otro 1/4 de taza más o menos durante los últimos 5 minutos de amasado, ¡pero estropeé mi temporizador y me perdí todo! Al agregar el extra al principio, no necesitaba el complemento de último minuto. Agregué 1/2 cucharadita. sal, y descubrió que estaba un poco plano, un problema que podría resolverse espolvoreando un poco de sal en la rebanada mientras se la come. El próximo lote tendrá una cucharadita completa. sal. Me encantó este, ¡gracias por enviarlo! Actualización: No estoy de acuerdo con aquellos que pensaron que esto no era bueno al día siguiente. Lo voy a comer en el desayuno, ¡y es genial! -26 de agosto de 2007


Pan de girasol de Kansas

Rico y dorado por los huevos, crujiente y a nuez por las semillas y los granos, este pan es un excelente sándwich y súper tostado. Con las semillas de trigo y girasol que proporcionan los sabores dominantes, lo hemos llamado Kansas Sunflower Bread.

Ingredientes

  • 1 taza (227 g) de agua hirviendo
  • 1/4 taza (39 g) de trigo bulgur
  • 1/2 taza (71 g) de semillas de girasol
  • 1/4 taza (23 g) de copos de avena, a la antigua o de cocción rápida
  • 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas (25 g) de aceite vegetal
  • 2 cucharadas (43 g) de miel
  • 1 cucharada (11 g) de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura instantánea
  • 3 tazas (361 g) de harina de pan sin blanquear King Arthur

Instrucciones

En un bol grande, o en la cacerola de tu máquina de hacer pan, vierte el agua hirviendo sobre el bulgur. Deje reposar la mezcla hasta que esté tibia, unos 15 minutos. Pesa la harina o mídela vertiéndola suavemente en una taza y luego quita el exceso.

Combine - a mano, batidora o máquina de pan - el bulgur con el resto de los ingredientes y amase hasta obtener una masa suave.

Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubra el tazón y deje que la masa suba durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que no tenga el doble de volumen.

Retire la masa del bol o de la máquina para hacer pan, déle forma de hogaza y colóquela en un molde para pan de 8 1/2 "x 4 1/2" ligeramente engrasado. Cubra la sartén con una envoltura de plástico ligeramente engrasada y deje la hogaza a un lado para que suba hasta que esté coronada aproximadamente a 1 "sobre el borde de la sartén, de 45 minutos a 1 hora.

Hornee el pan durante 35 minutos o hasta que esté listo, cubriéndolo ligeramente con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba, después de 20 minutos si parece que se está poniendo demasiado marrón. Retire la sartén del horno y gire el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Guarde el pan durante 4 días en la encimera o hasta 3 meses en el congelador.


Pan de semillas de girasol sin máquina de pan

Batir la harina de pan, la sal y la levadura. Agregue el agua, la mantequilla derretida para untar o el aceite, el edulcorante y la linaza y revuelva para combinar. Agregue la harina de trigo, 1/3 taza a la vez, amasando a medida que se espese. Amasar durante 7 a 10 minutos. Cubra y deje crecer en un lugar tibio sin corrientes de aire hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora. Golpea la masa y deja reposar 5 minutos. Dar forma y colocar en un molde para pan grande engrasado y enharinado o en dos moldes para pan más pequeños. Espolvorea las semillas de girasol. Cubra y deje crecer hasta que se duplique nuevamente, aproximadamente 1 hora. Hornee a 350ºF hasta que esté dorado y el pan suene hueco cuando se golpea en el fondo. Suele ser de unos 30 minutos.


2. Receta de Mini Panes con Orégano, Albahaca y Queso Parmesano

Hierbas y queso parmesano.

Esas son dos de mis palabras favoritas y los ingredientes de algunas de mis recetas de comida más deliciosas, así que, ¿por qué no agregarlas también al pan?

Lo único que lamento es que solo los agregué encima de la masa antes de hornearla y tampoco los incorporé a la masa.

Puedes aprender de mi error.


Receta de máquina de pan de pan blanco con semillas de girasol

Amo mi máquina de hacer pan porque hace todo el trabajo por mí. Pero creo que es hora de ensuciarme las manos y hacer algunos panes a mano.

Para mi primera experiencia de este tipo, elegí algo simple.

Un pan con pipas de girasol.

Y debo admitir que estoy muy orgulloso del resultado.

Pero no estaba solo en mi primera experiencia de hacer este pan de semillas de girasol con aceite de oliva.

Tenía a mi novio ayudándome y, además, era el fotógrafo de la casa.

Es muy divertido cocinar en dos.

Ingredientes:

  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharaditas de levadura activa seca
  • 3 tazas de harina de pan blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal o 2 si lo quieres un poco más salado
  • y 2 cucharadas de pipas de girasol o incluso más para un sabor más intenso

Direcciones:

1. Comience agregando el agua y la levadura en un bol y mezcle por un minuto.

Luego agregue la harina, la sal, el aceite de oliva y las semillas de girasol.

Mézclalos y comienza a amasar durante unos 5-10 minutos.

Consejo: También puedes utilizar una máquina de hacer pan, poner todos los ingredientes en el molde en el orden recomendado por el fabricante y seleccionar el programa de masa. De esa forma, la máquina amasará la masa por ti.

Si tiene uno con un dispensador de nueces y frutas, como la máquina de pan Breville, puede agregar las semillas de girasol allí y hacer todo el pan en la máquina de pan.

No es necesario hornearlo en el horno.

2. Forme una bola redonda con la masa.

3. Coloque la masa redondeada en el molde para hornear y déjela crecer hasta que duplique su tamaño.

Durante aproximadamente 2 horas en un ambiente cálido, cubierto con una toalla.

4. Agregue más semillas de girasol en la parte superior para obtener un aspecto más interesante y un sabor más intenso.

5. Marque el pan con un cuchillo antes de hornearlo.

La puntuación no se hace solo con fines estéticos, sino que también libera parte del gas atrapado, que a su vez puede conducir a cavernas o túneles en el pan.

6. Después de eso, unta la masa con aceite de oliva.

7. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y hornee por 25-30 minutos o hasta que esté dorado.

Receta paso a paso (con imágenes)

Agregar semillas de girasol a la masa

Después de mezclar los ingredientes para la masa, puede agregar las semillas de girasol.

Luego comience a amasar durante 5 a 10 minutos.

Puedes agregar tantas semillas como quieras y quieras.

Agregué aproximadamente 2 cucharadas en la masa, era la primera vez que preparaba esta receta de pan de semillas de girasol, así que no estaba seguro de cuánto me gustaría.

Déjelo crecer en una bandeja para hornear y agregue más semillas en la parte superior

Forme una bola redonda con la masa, colóquela en la bandeja para hornear y espolvoree algunas semillas encima para darle un toque final.

Cúbralo con una toalla y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Eso tomaría aproximadamente 2 horas para que pueda continuar con sus actividades diarias mientras tanto.

Marque la masa con un cuchillo

De hecho, todavía soy un novato en el pan horneado en el departamento de hornos, uso una máquina de pan a diario.

Entonces, en realidad, debes marcar la masa con un cuchillo después de que la masa haya subido.

Como puede ver, las marcas casi desaparecieron después de la cocción porque lo hice antes de dejar que se levante, no después.

Después de que la masa haya subido

Puede ver claramente cuánto ha subido la masa. Ahora ocupa toda la bandeja. Me encanta esta parte, es como magia.

Rocíe un poco de aceite de oliva encima

Puede hacer esto con las manos, por lo que no es necesario un cepillo especial.

El aceite de oliva es uno de mis ingredientes favoritos, agrega un sabor tan agradable.

Y ahí está, después de hornear durante casi media hora.

Mi primera receta de pan de semillas de girasol.

Hubiera sido perfecto si los puntajes fueran más notables, pero tenía un sabor increíble.

También rocié un poco de sal marina.

Como probablemente pueda ver, las semillas de girasol en la parte superior han cambiado completamente de color.

No se asuste, no se queman, aunque parezcan así.

Esas semillas son realmente deliciosas, su sabor es tan fuerte y sorprendente.

No esperaba un sabor tan bueno por la forma en que se veían.

Resulta que no es tan difícil hacer pan a mano y la recompensa proviene de lo delicioso que es el pan.

Todavía hago un pan todos los días con mi máquina de pan, así que no voy a renunciar a eso.

También hice una focaccia porque es una de mis favoritas.

Compruébalo si quieres ver cómo lo hice.

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¿Por qué el pan casero es más saludable?

Aunque no todos El pan casero es más saludable para ti, sin duda puede serlo cuando eliges los ingredientes tú mismo. Aquí hay algunas razones por las que debería elegir el pan casero en lugar de comprarlo en la tienda.

Ingredientes más saludables y sin conservantes

Cuando selecciona los ingredientes para su pan casero, tiene la opción de hacerlo tan saludable como desee. Algunas formas fáciles de tomar decisiones más saludables cuando se trata de su pan casero son:

A menos que decida agregarlos usted mismo, el pan casero no contiene conservantes ni ingredientes artificiales desagradables. Esto por sí solo hace que su pan sea más saludable que cualquier pan empacado comprado en la tienda que pueda comprar.

Libre de alérgenos.

Hacer su propio pan casero es la manera perfecta de asegurarse de no incluir ningún ingrediente al que pueda ser alérgico. Esto incluye, entre otros, lácteos y gluten. Hay muchas opciones disponibles que puede utilizar para sustituir a cualquiera. Incluso comprar opciones costosas de lácteos o sin gluten en la tienda corre el riesgo de contaminación cruzada. Hornear su pan usted mismo asegura que esto no sea un problema.

Sodio inferior

¿Alguna vez miró los valores nutricionales en la parte posterior de una barra de pan empaquetada y se sorprendió por la cantidad de sodio que contiene una sola rebanada? La rebanada promedio de pan en el estante de su supermercado contiene 130 mg de sodio. Hacer su propio pan le permite limitar la cantidad de sal que incluye tanto como sea posible.

La opción de utilizar cereales integrales

Si bien aún puede hacer una barra de pan que sea considerablemente más saludable que la barra promedio producida comercialmente con harina blanca, tiene la opción de usar granos integrales si lo desea. ¿Por qué utilizar cereales integrales en lugar de harina blanca refinada? Tiene más nutrientes y más fibra, lo que es una excelente manera de consumir la cantidad de granos integrales recomendada por el USDA por día. Puede darle su propia versión a un pan integral agregando semillas y granos adicionales, como linaza, semilla de calabaza, linaza, sésamo y / o semillas de girasol para obtener nutrientes adicionales y ácidos grasos omega-3.


Pan de semillas de girasol - Panificadora

Esta receta para hacer pan utiliza la configuración básica de pan blanco y hace una barra de tamaño mediano (1.5 lb o 680 g). Puede seleccionar corteza ligera o media. La foto muestra una hogaza hecha con el ajuste de corteza media y que se ha hecho con una mezcla de harina blanca e integral.

Las semillas de girasol se agregan cuando la máquina emite un pitido o mediante su dispensador de frutas y nueces (si su máquina tiene uno). Si tiene un dispensador de frutas / nueces, use cualquier ajuste de blanco básico que requiera el uso del dispensador.

Coloque la primera lista de ingredientes en el recipiente de la máquina de pan en el orden identificado o recomendado por el fabricante de su máquina.

270 ml (9 fl oz) de agua tibia
45 ml (2 1/2 cucharadas) de leche en polvo desnatada
45 ml (2 1/2 cucharadas) de aceite de girasol
30 g (1 oz) de azúcar
6 ml (1 1/4 cucharadita) de sal
432 g (15 oz) de harina de pan blanco O (332 g (11,5 oz) de harina blanca y 100 g (3,5 oz) de trigo integral)
6 ml (1 1/4 cucharadita) de levadura para máquina de pan

50 g (2 oz) de semillas de girasol peladas (NO saladas)

Si su máquina tiene un cuajado de frutas, agregue las semillas de girasol a la señal, o alrededor de 5 minutos antes de que termine el ciclo de amasado. Reservo 2 cucharaditas de semillas y las esparzo por encima de la masa durante la subida final para agregar a la presentación del pan terminado.

Una vez que se complete el ciclo, retire el pan horneado de la sartén y déjelo enfriar sobre una rejilla.


El pan de girasol y nueces es simplemente maravilloso. Es otro pan casero sabroso y delicioso para el panadero. Los granos de semillas de girasol y las nueces se hornean en un pan ligero y esponjoso para la cena. Agregar miel permite solo un toque de dulzura. Esta receta rápida y fácil hace un delicioso pan casero que su familia seguramente disfrutará en cualquier ocasión.

Hice varios lotes de pan casero y ensaladas para una gran cena de celebración de jubilación en la iglesia el fin de semana pasado y decidí probar esta receta. Lo encontré en mi viejo libro de cocina de la máquina de pan Black and Decker. Y, aunque he probado casi todas las recetas de ese libro en un momento u otro, esta era una que todavía no había probado.

Me encantó el sabor y la textura del pan terminado. Disfruté el mío con mantequilla encima, pero seguro que puedes comerlo solo, tostado o con mermeladas o conservas esparcidas por encima. También es ideal para el desayuno, especialmente para empresas y vacaciones.

Si está buscando una opción más saludable para el pan horneado en casa, pruebe alguna vez el pan de nuez de girasol. Le encantará la textura gruesa junto con la facilidad de mezclar los ingredientes en una panificadora. Tengo que admitir que me encantan esas recetas de & # 8220 arreglarlo y olvidarlo & # 8221 & # 8211 y esta es sin duda una de ellas. Esta receta hace un pan de dos libras.

El pan de girasol y nueces es un pan panificador más saludable. Puede hacerlo aún más saludable usando aceite de nuez y harina de trigo integral si lo prefiere.

Nos encantó la textura crujiente de este pan.

Este primer plano te permite ver la textura del pan. Muchos granos de semillas de girasol y trozos de nueces se entrelazan en la tela del pan.

Usé estos ingredientes.

Coloque los ingredientes en capas en el recipiente de pan en el orden indicado. Hornee en ciclo de pan regular.

Deje que el pan se enfríe durante 15 minutos antes de sacarlo de la panificadora. Unte la parte superior y los lados del pan con mantequilla para evitar que la corteza se endurezca.

Deje reposar el pan 15 minutos más antes de cortarlo en rodajas individuales. Rinde de 14 a 15 rebanadas grandes. Un cuchillo eléctrico funciona muy bien para este paso.

Me encanta la comodidad de hacer pan en la panificadora. Esta receta solo toma alrededor de 5 a 10 minutos de tiempo de preparación.

El pan de girasol y nueces es una excelente opción para el pan de la cena, ¡pero también puede servirlo para el desayuno!

Si te gusta el pan casero, ¡te encantará esta receta!


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Tiempo: 13 de junio de 2021 0:19:54 GMT

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Generado por Wordfence el domingo 13 de junio de 2021 0:19:54 GMT.
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