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Muffins de manzana y linaza


Ingredientes

  • 1 1/4 taza de linaza molida, preferiblemente Carrington Farms
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de azúcar granulada
  • 4 huevos grandes
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 manzana mediana, finamente picada
  • 1/2 taza de nueces picadas

Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 agujeros.

Mezcle la linaza, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, la sal y el azúcar en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que estén bien combinados.

Deje reposar la masa durante 10 minutos.

Divida la masa en los 12 agujeros para muffins y hornee por 16-18 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Valores nutricionales

Porciones12

Calorías por ración249

Equivalente de folato (total) 25µg6%


Muffins de manzana con semillas de lino

Los muffins pueden parecer cupcakes disfrazados, excepto que son mucho más saludables cuando se maximizan de esta manera. Muffins de manzana con semillas de lino receta. Puede disfrutar del sabor y la textura de la semilla de lino molida (linaza), un superalimento, así como de los beneficios para la salud de los ácidos grasos esenciales omega-3 para efectos saludables para el corazón, magnesio para la salud celular y fibra soluble e insoluble para mejorar la digestión. . Guárdelos en su congelador, para que pueda sacar un panecillo a la vez para un delicioso refrigerio cuando sea.


Muffins de manzana con semillas de lino

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