Ensaladas

Ensalada de champiñones


Ingredientes para hacer ensalada de champiñones caliente

  1. Lechuga de 6 hojas
  2. Pimiento búlgaro 2 piezas (uno rojo, el otro amarillo)
  3. Champiñones frescos (preferiblemente champiñones) 350-400 gramos
  4. Ensalada de cebolla (roja) 1 pc.
  5. Vinagre 9% 1-1.5 cucharadas
  6. 1/3 cucharadita de sal de mesa
  7. Pimienta negra molida ¼ cucharadita
  • Ingredientes principales: pimienta, champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón grande, tabla de cortar, cuchillo, cucharadita, cucharada, bandeja, pala, estufa, platos para servir o plato para servir

Cocinar una ensalada caliente con champiñones:

Paso 1: prepara los champiñones y los pimientos.

Es mejor remojar los champiñones con anticipación en agua fría con sal durante 10 a 15 minutos, luego escurrir y enjuagar los champiñones. Lave bien los pimientos, retire el tallo y las semillas del interior, lave también la lechuga. Pelar la cebolla roja y enjuagar.

Paso 2: Paso 2: Fríe los champiñones.

Los champiñones preparados deben cortarse cada uno en 2 partes. Calienta la sartén y calienta el aceite, luego los champiñones se deben freír hasta que estén cocidos durante unos 20-30 minutos (verifica la preparación con un tenedor; si los champiñones se perforan fácilmente, se han frito durante el tiempo suficiente).

Paso 3: Paso 3: Fríe los pimientos.

La sartén en la que se frieron los champiñones debe lavarse y secarse. Corte el pimiento dulce en tiras o en rodajas grandes, fríalo en una sartén caliente con aceite debajo de la tapa durante 3 a 4 minutos, luego retire la tapa, aumente el fuego y fríalo durante otros 5 a 7 minutos, luego coloque la pimienta frita en un tazón.

Paso 4: Paso 4: Fríe la cebolla con todos los ingredientes.

En una tabla de cortar, lechuga cebolla cortada en aros o rodajas. En la misma sartén en la que se frió el pimiento, fría las cebollas durante aproximadamente un minuto; el fuego debe ser fuerte. Luego vierta la cebolla con vinagre, revuelva y cubra por 10 segundos. Después de esto, agregue los champiñones y el pimiento dulce a la cebolla. Sal todo esto, pimienta y revuelva bien, cubra por 1 minuto.

Paso 5: Paso 5: Sirve una ensalada caliente con champiñones.

Ponga 1 o 2 hojas de ensalada en los platos para servir, y ensalada caliente sobre ella. O póngalo en un plato plano, cada persona impondrá un plato delicioso por su cuenta. Este es un gran aperitivo para bebidas alcohólicas, así como una buena guarnición para carnes a la parrilla o pescado guisado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Este plato puede llamarse "móvil", porque al cocinarlo, puede variar fácilmente los ingredientes: por ejemplo, puede agregar tomates o usar champiñones o boletus en lugar de champiñones.

- - Si la ensalada se ha enfriado, se puede calentar en el microondas o en una sartén.

- - Para ahorrar tiempo, puede agregar no champiñones fritos a la ensalada, sino en escabeche.