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Receta de champiñones rellenos de espinacas y tocino


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Los champiñones grandes se rellenan con espinacas, tocino y parmesano. Son perfectos como aperitivo para una cena o como canapés.

448 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 rebanadas de tocino rayado o panceta
  • 285 g (10 oz) de espinacas congeladas, picadas
  • 12 champiñones grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 85 ml (3 fl oz) de crema doble
  • 4 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Marca de gas 6. Engrase una fuente para hornear de 23x33cm (9x13 in) con 2 cucharadas de mantequilla.
  2. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Retirar, cortar en dados y reservar.
  3. Coloque las espinacas congeladas en una cacerola mediana con 4 cucharadas de agua. Deje hervir el agua, luego reduzca el fuego a medio y cocine las espinacas tapadas durante 10 minutos. Destape y revuelva. Retirar del fuego y escurrir.
  4. Quite los tallos de los champiñones. Coloca las tapas en la fuente para hornear. Pica finamente los tallos.
  5. Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y mezcle la cebolla y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos, luego mezcle el tocino, las espinacas, los tallos de champiñones picados y la crema doble. Lleve la crema a fuego lento. Retirar del fuego y mezclar con queso parmesano, sal.
  6. Rellene generosamente las tapas de champiñones con la mezcla. Hornee en horno precalentado durante 30 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(264)

Reseñas en inglés (194)

Relleno realmente sabroso que también quedaría genial en calabacín, pimiento rojo o tomates-21 de noviembre de 2011

Amor. Esta receta, gran entrante para la cena. 01 de febrero de 2013

He tenido un bypass gástrico, por lo que solo puedo comer cualquier cosa pequeña. Esta receta encajaba perfectamente, tenía dos que fueron suficientes para mí. Fue rápido de preparar. Lavado mientras los champiñones estaban en el horno. Estaban deliciosos. Muy recomendable.-12 de enero de 2014


Receta de champiñones rellenos de tocino cetogénico

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Esta receta de champiñones rellenos de tocino cetogénico es un aperitivo cetogénico fácil que también puede servir con una ensalada para el almuerzo o la cena.

Todo sabe mejor con tocino y queso, incluso los champiñones que saben perfectamente deliciosos por sí solos. ¡Estos deliciosos bocados solo tienen 1 gramo de carbohidratos netos en cada bocado! Sigue leyendo para conocer la receta completa y algunos de mis mejores consejos.


Lavar bien los champiñones, quitar los tallos. (Deseche los tallos o guárdelos para otro uso). Cepille el interior de las tapas de los hongos con margarina o mantequilla derretida y coloque con el tallo hacia arriba en una bandeja para hornear engrasada grande.

Precaliente el horno a 375 grados F.

En un tazón mediano, combine bien el soufflé de espinacas, el pan rallado, el jugo de limón, la cebolla y la sal. Llene cada tapa de champiñones con la mezcla de espinacas. Espolvoree uniformemente los champiñones rellenos con queso parmesano.

Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que el relleno de espinacas esté firme y los champiñones estén ligeramente suaves.


Cómo hacer champiñones rellenos de queso feta y espinacas

Lo primero que debe hacer es limpiar los hongos a fondo. Tómese su tiempo y revise bien cada hongo para asegurarse de que no quede tierra o suciedad en el exterior o el interior de los hongos.

Mucha gente los enjuaga con agua corriente pero yo prefiero pelarlos. Sobre todo, cuando los voy a utilizar para hacer aperitivos del tamaño de un bocado. Otra forma es limpiarlos con un paño húmedo. Esta publicación: Cómo limpiar hongos es bastante informativa y le dice cómo hacerlo tanto para el hongo botón como para las morillas.

El relleno consta de 3 ingredientes: queso feta, espinacas salteadas y ajo. No es necesario agregar más sal, ya que el queso es lo suficientemente salado como para dar sabor a estos champiñones rellenos.

Saltear es bastante rápido. Solo toma unos 2 minutos una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente. Aproximadamente un minuto después de saltear, agregue el ajo prensado. Continúe revolviendo, no querrá que el ajo se queme.

Consejos útiles para hacer champiñones rellenos de espinacas y queso feta

  • Esta receta rinde 12 piezas. Esto puede servir desde 2 hasta 4 personas. Recomiendo servirlos con otras ideas fáciles de aperitivos como Tiradores de sopa de puerros y patatas o Twists de hojaldre de espárragos y parmesano.
  • A veces, las hojas frescas de espinaca también pueden contener muchos tallos duros. Puede eliminarlos, si lo prefiere.
  • Esta receta se puede doblar o reducir a la mitad fácilmente. Puede terminar con un relleno extra. Esto dependerá del tamaño de los hongos que compró. Los grandes necesitarán más relleno que los pequeños. Intento evitar los muy pequeños. Tardan más en limpiarse y no se puede meter gran parte del relleno en el interior.
  • El tiempo de horneado también puede variar de un horno a otro. Los hongos grandes (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf) también necesitarán más tiempo en el horno que los más pequeños. Los champiñones medianos tardan unos 20 minutos.
  • Los champiñones rellenos de queso feta y espinacas son deliciosos tanto calientes como fríos.


Resumen de la receta

  • 4 tapas grandes de hongos portobello, sin tallos ni branquias
  • 1 cucharada de aderezo para ensaladas italiano bajo en grasa
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • ¼ taza de pepperoni picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • 3 cucharadas de pan rallado sazonado, dividido

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Unte ambos lados de cada tapa de hongo portobello con aderezo italiano. Coloque los hongos en una bandeja para hornear, con las branquias hacia arriba.

Hornee los champiñones en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos. Escurre el jugo que se haya formado en los champiñones.

Batir el huevo, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande.

Revuelva la espinaca, el pepperoni, el queso parmesano, 3 cucharadas de queso mozzarella y 3 cucharadas de pan rallado en los huevos hasta que se mezclen uniformemente.

Divida la mezcla de espinacas sobre las tapas de los champiñones y espolvoree los champiñones con 1 cucharada de queso mozzarella restante y 1 cucharada de pan rallado. Regrese los champiñones al horno.

Continúe horneando hasta que la cobertura esté dorada y el queso se derrita, unos 10 minutos más.


Champiñones Rellenos De Tocino

Estos pequeños están llenos de tanto sabor que seguramente complacerán a la multitud. El gran sabor proviene principalmente del tocino. El tocino parece hacer que todo sea mejor, ¿no es así? Y no solo hablamos de tocino. Utilizando Smithfield Hometown Original Bacon y ahumado y curado a la perfección, Smithfield está disponible en una amplia variedad de sabores y cortes y es mi opción para agregar un sabor increíble a tantos platos.

He hablado antes sobre lo mucho que amo Smithfield Bacon y lo versátil que es. Incluso lo usé para crear sándwiches de panqueques para el desayuno, que son una gran solución cuando estás sirviendo a una multitud para el brunch.

Durante las vacaciones y más allá, es mejor que crea, yo & rsquoll recurriré a Smithfield para ese algo extra especial en todas mis comidas. Desde el desayuno hasta los aperitivos y la comida principal, el tocino ahumado a fuego lento Smithfield, las salchichas para el desayuno y los clásicos jamones navideños harán que esta sea la temporada navideña más sabrosa hasta la fecha.

Siempre busco aperitivos sencillos y sabrosos que sorprendan a mis invitados, ¡y estos champiñones rellenos de tocino seguro que funcionan! Invita a tus amigos a tomar una copa y un aperitivo y prepárate para ver desaparecer estos hongos.

Siéntase libre de prepararlos con anticipación. Simplemente rellene los champiñones, colóquelos en la bandeja para hornear, cúbralos con una envoltura de plástico y refrigere. Cocínelos justo antes de servirlos, ya que es mejor que estén calientes y calientes. Entonces, diablos, delicioso. ¡Disfrutar!


Champiñones rellenos de espinacas con bacon, huevo y pesto

Para hacer los champiñones, coloca el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.

Envuelva una tira de tocino ahumado alrededor de cada hongo y selle con un palillo. Agregue los champiñones envueltos a la sartén y cubra con una tapa de aluminio. Cocine durante seis minutos, agitando la sartén de vez en cuando. Una vez cocido, retirar del fuego y reservar.

Coloque la espinaca de 150 g / 5½ oz en un recipiente apto para microondas con el agua. Cubrir con film transparente y cocinar en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Retirar y reservar.

Para hacer el pesto, coloque los 55 g / 2 oz de espinacas, aceite de oliva, ajo y piñones en un procesador de alimentos y mezcle. Sazone, al gusto, con sal y pimienta negra recién molida y transfiera a un tazón para servir.

Coloque las espinacas marchitas encima de los champiñones cocidos y coloque una yema de huevo encima de cada uno. Sazone, al gusto, con sal y pimienta negra recién molida y coloque bajo el grill durante un minuto, o hasta que la yema esté cocida a su gusto.


¡Fresco del horno!

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Hay tantas cosas que se pueden hacer con el hongo que son súper sabrosas y nutritivas.

Con tantas variedades para elegir.

  • Shiitake
  • Enoki
  • Crimini
  • ostra
  • Portobello
  • Botón blanco

. esta verdura es un hongo versátil que está repleto de nutrientes esenciales.


¿Que hace que esta sea la mejor receta de hongos portobello rellenos?

Esto es un receta de hongos portobello rellenos sin pan rallado, lo cual es genial porque eso significa que & rsquos naturalmente sin gluten! Nosotros & rsquoremos rellenar muchas espinacas allí para darle sabor y mantenerte lleno.

Espinaca congelada guarda esta receta muy facil. ¡No hay necesidad de marchitar montañas de espinacas frescas! Si te encanta la conveniencia de esta grapa para congelador, asegúrate de ver mis otros recetas de espinacas congeladas!

Son deliciosos, pero también fácilmente personalizables (ver más abajo). Las espinacas y los champiñones juntos crean una cordialidad que puede ser difícil de encontrar en platos vegetarianos.

Usted y rsquoll sienten que tienen un plato principal en lugar de un montón de lados en tu plato!


Champiñones Asados ​​Rellenos de Feta, Espinacas y Tocino

Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine el tocino en una sartén grande y pesada hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir. Tocino desmenuzado en trozos grandes. Deseche todo menos 1/4 taza más 2 cucharaditas de grasa de tocino (agregue aceite de oliva si es necesario para igualar esa cantidad).

Paso 2

Caliente 2 cucharaditas de grasa de tocino reservada en una sartén mediana a fuego medio. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón mediano y enfríe la mezcla con tocino, espinacas, queso feta, queso crema y pimiento rojo triturado. Sazone el relleno al gusto con sal y pimienta.

Paso 3

Forre 2 bandejas para hornear grandes con borde con papel de aluminio. Mezcle los champiñones y la grasa de tocino reservada 1/4 taza en un tazón grande para cubrir. Espolvorea los champiñones con sal y pimienta. Coloque los champiñones, con el lado redondeado hacia abajo, en una sola capa sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee los champiñones hasta que el centro se llene de líquido, aproximadamente 25 minutos. Dar la vuelta a los champiñones. Hornee los champiñones hasta que se doren y el líquido se evapore, unos 20 minutos más. Vuelva a dar la vuelta a los champiñones. Vierta 1 cucharadita colmada de relleno en cada cavidad de los hongos. HACER CON ANTICIPACIÓN Los champiñones rellenos se pueden preparar con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere.

Paso 4

Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee los champiñones hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 10 minutos. Transfiera los champiñones a un plato y sírvalos tibios.


Ver el vídeo: HONGOS RELLENOS CON ESPINACA Y TOCINO (Enero 2022).